Stai per avviare un’attività di ristorazione? Se SÌ, ecco un esempio completo di fattibilità del modello del piano aziendale di un ristorante che puoi utilizzare GRATUITAMENTE.
Ok, quindi abbiamo considerato tutti i requisiti per avviare un’attività di ristorazione . Abbiamo anche approfondito analizzando e redigendo un modello di piano di marketing per ristoranti supportato da idee di guerrilla marketing per le attività di ristorazione. Passiamo quindi alla sezione di pianificazione aziendale.
Indice
- Riepilogo esecutivo
- Analisi di mercato
- Analisi SWOT
- Proiezione finanziaria
- Piano di marketing
- Strategie di idee di marketing
Perché avviare un’attività di ristorazione?
Avviare un’attività di ristorazione può sembrare facile, ma la verità è che se stai cercando di aprire un ristorante, in modo tale da non voler morire rapidamente morte, allora devi fare il necessario per assicurarti che resista alla prova del tempo.C’è molto da fare per vedere che la tua attività di ristorazione prende il volo nel periodo in cui l’hai progettata. La domanda quindi è; qual è la massima priorità nell’elenco che deve essere cancellata?
Cosa serve per avviare un’attività di ristorazione con successo?
Bene, è il piano aziendale. Quindi, ormai sai già che le aziende hanno bisogno di piani aziendali per progettare e taggarsi. Scrivere un business plan per molti potrebbe essere un compito erculeo. Ciò è dovuto alle molte aree tecniche che possono apparire in grigio.
È per questo motivo che i modelli di business plan possono essere disegnati da Internet e persino dai libri di lavoro, in modo da poter avere un’idea di cosa è come elaborare un piano aziendale per te stesso. Ciò comporterebbe che si effettuino ricerche adeguate per trovare il tipo di piano aziendale adatto alla propria attività poiché sono disponibili diversi tipi.
Non è tutto. Dovrai assicurarti di avere i veri motivi per cui vuoi essere nella linea di business che hai scelto. Ciò significa che deve esserci una vera connessione tra te e le persone di cui vuoi risolvere il problema alimentare.
E questo potrebbe essere classificato come la visione e la missione di essere nel mondo degli affari come vedrai nel business plan di esempio mentre avanzi. Altre aree che potrebbero richiedere alcuni calcoli matematici e di calcolo potrebbero essere elaborate lungo la strada mentre si familiarizza con il business plan di esempio.
Ora anche tu puoi scrivere il tuo business plan fissando i dettagli appropriati della tua attività dopo aver esaminato il piano aziendale di esempio del ristorante riportato di seguito;
UN modello di business plan del ristorante campione GRATUITO
- Panoramica dell’attività di ristorazione
Che tu sia un buongustaio o no, la verità è che come cibo per gli esseri umani è una cosa essenziale che non deve essere affrontata. Non c’è da meravigliarsi se molti muoiono di fame dove non c’è nulla da mangiare per ricostituire la forza perduta. In quanto tale, il settore della ristorazione in tutto il mondo è un business che genera entrate enormi ogni anno e può gestire comodamente la prova del tempo se ben gestito. Chiunque sia coinvolto nell’industria alimentare avrà sicuramente buoni ritorni sugli investimenti se l’azienda è ben posizionata.
Un aspetto positivo del settore della ristorazione è che il proprietario ha il diritto esclusivo di determinare il prezzo che desidera vendere il proprio menu indipendentemente da ciò che gli altri potrebbero intorno – specialmente se sono bravi con le prelibatezze che tirano fuori .
Non si può contestare il fatto che il cibo sia uno dei bisogni fondamentali delle persone. È per questo motivo che una miriade di persone fa tutto il necessario per mangiare quando ha fame e i ristoranti sono luoghi tali che sono progettati per soddisfare tali esigenze. Ci sono vari tipi di ristoranti in tutto il mondo. Ecco alcuni esempi. Abbiamo:
- Fast food
- Ristoranti intercontinentali
- Ristoranti locali
- Caffetterie in stile familiare
- Ristoranti informali
- Ristoranti informali veloci, tra gli altri.
Questi caffè sono progettati per soddisfare le diverse esigenze di diverse tribù, credo e razze. Nella maggior parte dei casi, è la comunità in cui deve essere situato il ristorante che determina certamente lo stile del servizio di ristorazione da offrire. Per esempio; se si decide di avviare un’attività di ristorazione in un cantiere; la scelta di un ristorante intercontinentale o un ristorante in stile familiare potrebbe essere l’opzione migliore.
Al contrario, alcuni potrebbero voler aprire un ristorante locale, un ristorante informale o anche un ristorante in stile fast food indipendentemente da dove si trovino trova.Tuttavia, se scegli di aprire un ristorante in una città che ospita migliaia di turisti e migranti internazionali, allora l’avvio di un ristorante intercontinentale sarà la tua migliore opzione.
Inoltre, paga un individuo per acquisire abilità culinarie , oltre a intraprendere studi di fattibilità approfonditi ed esaustivi prima di scegliere lo stile del ristorante da avviare, il luogo in cui avviare l’attività e il sistema di tariffazione da adottare per l’azienda. ANALISI
- Tendenze del mercato
La tendenza del mercato quando si tratta di ristoranti / prelibatezze intercontinentali è quella; la maggior parte dei clienti che frequentano questi ristoranti non provengono necessariamente dal paese da cui provengono questi pasti. In quanto tali, vogliono solo avere un’idea del pasto forse per curiosità.
Ad esempio; le persone che frequentano i ristoranti cinesi non sono necessariamente persone cinesi. Le persone di diversi paesi e culture adorano solo i pasti cinesi e sono disposti a pagare un premio rispetto ai prezzi dei normali menu: il pasto locale vale.
In sostanza, quando gestisci un ristorante intercontinentale, il tuo il mercato di riferimento non dovrebbe essere limitato ai soli migranti delle regioni di provenienza dei pasti, ma a tutti coloro che sono disposti a esplorare quando si tratta di alimenti.Con una buona pubblicità, il pasto di un paese straniero può diventare popolare negli Stati Uniti proprio come le prelibatezze cinesi, le prelibatezze messicane e quello che hai. Parte delle strategie di marketing e di vendita che adotteremo includono:
- Apertura del nostro ristorante intercontinentale con una grande festa (Ciò significa che abbiamo in programma di invitare persone provenienti da comunità diplomatiche, comunità aziendali e persone provenienti da e nel quartiere in cui ha sede l’attività commerciale
- Vicinanze, modalità porta a porta e bocca a orecchio degli annunci per presentare la nostra attività
- Partecipa a spettacoli stradali (fai rumore all’aria aperta) ) per presentare la nostra attività commerciale
- Inviare proposte alle ambasciate e alle organizzazioni aziendali per gestire la propria attività commerciale in cucina (in particolare per i propri dipendenti)
- avviare uno spettacolo TV in linea con il nostro obiettivo aziendale e obiettivi
- Sponsorizzare eventi rilevanti, come gare di cucina ed eventi culturali, ecc.
Il nostro mercato di riferimento
Siamo abbastanza consapevoli del fatto che il mercato di riferimento per le attività di ristorazione con il cibo attraversa persone di ogni ceto sociale, poiché tutti hanno bisogno di cibo per sopravvivere e siamo pronti a soddisfare le esigenze di quante più persone possibile, all’interno delle varie località in cui sarà situato il nostro ristorante intercontinentale. Al fine di rimanere concentrati sul tipo di marchio aziendale che intendiamo costruire, abbiamo definito chiaramente determinati gruppi di persone come obiettivo principale.Sono:
- Migranti
- Turisti internazionali
- I migliori dirigenti
- Famiglie
- Celebrità
- La comunità diplomatica
- Residenza
- Organizzazioni aziendali
Il nostro vantaggio competitivo
Dai nostri studi di ricerca e fattibilità, siamo stati in grado di scoprire un sacco di ristoranti con un paio di loro che servono prelibatezze intercontinentali. È un dato di fatto, la maggior parte di loro è rimasta abbastanza a lungo (10 anni e oltre) nel settore e hanno dominato il mercato. Il solo fatto che siano rimasti così a lungo significa che godono di un solido patrocinio.
Dato che siamo consapevoli di questo ovvio dettaglio, abbiamo deciso di adottare una strategia unica che ci aiuterà a guadagnare la nostra quota di mercato, rimanere a galla nel settore e camminare costantemente verso la cima delle attività di ristorazione in Texas e negli Stati Uniti d’America.
E parte della strategia che offrirà al MunaChimso® Intercontinental Restaurant un vantaggio competitivo sul mercato è sul mercato ; il punto che non serviremo solo varie prelibatezze intercontinentali in un ambiente accogliente che metterà in contatto i nostri clienti con la loro cultura e il loro patrimonio, offriremo servizi di consegna a domicilio, offriremo formazione culinaria e offriremo anche servizi di catering all’aperto, come richiesto dai nostri clienti.
Esempio di business plan del ristorante – STRATEGIA DI VENDITA E MARKETING
Siamo abbastanza consapevoli che il mercato dei pasti intercontinentali è in aumento e siamo anche consapevoli del fatto che molti ristoranti negli Stati Uniti dell’America si occupano di prelibatezze intercontinentali. In considerazione di ciò, siamo stati in grado di elaborare piani che ci aiuteranno a conquistare una grande percentuale del nostro mercato target.
È anche importante affermare che continueremo a cambiare o migliorare il nostro marketing e strategia di vendita, fino a quando non saremo in grado di capire il tipo di risultato che stiamo cercando. In sostanza, la nostra strategia di vendita e marketing, così come tutte le nostre strategie di business, rimarrà flessibile.In poche parole, esploreremo le seguenti strategie di marketing e vendita per promuovere la nostra attività di ristorazione intercontinentale:
- Direct Marketing (Staff)
- Tramite i nostri programmi TV sponsorizzati
- Costruisci i nostri cartelloni pubblicitari in posizioni strategiche in giro per la città
- facendo uso degli agenti di vendita
- rappresentanti di vendita
- marketing online (tramite il nostro sito Web ufficiale, social piattaforme mediatiche e blog et al)
- Marketing di riferimento
- Partner commerciali di compartecipazione alle entrate (pianificatori e appaltatori di eventi)
- Relazioni pubbliche durante le nostre sessioni di formazione culinaria e catering all’aperto servizi
La nostra strategia sui prezzi
I buoni cibi sicuramente non costano poco, ma sicuramente lavoreremo per prezzi fissi che saranno tascabili. Le nostre varie prelibatezze intercontinentali potrebbero non essere economiche rispetto ai pasti locali o ai pasti di tutti i giorni negli Stati Uniti d’America, ma proveremo quanto è in nostro potere per raggiungere un equilibrio tra realizzare profitti e soddisfare i nostri clienti di grande stima.
La nostra strategia per fissare i prezzi sarà guidata esclusivamente da ciò che è ottenibile nel settore, oltre a campionare le opinioni del nostro mercato di riferimento sull’importo che saranno disposti a pagare per vari pasti intercontinentali.
- Opzioni di pagamento
La nostra politica di pagamento è all-inclusive perché siamo abbastanza consapevoli che persone diverse preferiscono opzioni di pagamento diverse a seconda delle esigenze loro. Ecco le opzioni di pagamento che saranno disponibili in tutti i nostri punti vendita;
- Pagamento in contanti
- Pagamento tramite punto vendita (POS)
- Pagamento tramite bonifico bancario online (preferibilmente per coloro che ordineranno i nostri prodotti e vorrebbero che li consegnassimo a loro, quelli che vogliono partecipare alla nostra formazione culinaria, nonché per il pagamento per i servizi di catering all’aperto)
- Pagamento tramite assegno (preferibilmente per coloro che ordineranno i nostri prodotti e vorrebbero che li consegnassimo a loro, quelli che vogliono partecipare al nostro programma di formazione culinaria e per il pagamento per i servizi di catering all’aperto)
- Pagamento tramite denaro mobile
Alla luce di quanto sopra, abbiamo scelto piattaforme bancarie che ci aiuteranno a realizzare i nostri piani senza alcun prurito.
Strategia di pubblicità e pubblicità dei ristoranti
Le attività di ristorazione, proprio come qualsiasi altra attività nel settore alimentare, richiedono una campagna pubblicitaria mediatica per convincere le persone ad acquistare nel marchio. Ne siamo abbastanza consapevoli e abbiamo deciso di prendere provvedimenti per una seria promozione del nostro marchio.Ecco le piattaforme che intendiamo utilizzare per promuovere e pubblicizzare la nostra attività;
- Pubblica annunci su emittenti televisive nazionali, stazioni radio e giornali / riviste
- Gestisci il nostro programma TV
- Sponsorizza i pertinenti programmi della community
- Sfrutta le piattaforme Internet e social media come; Instagram, Facebook, Badoo, et al
- Installa i nostri tabelloni pubblicitari in posizioni strategiche
- Partecipa di tanto in tanto al road show
- Distribuisci i nostri volantini e volantini a aree mirate di volta in volta
- Invia lettere introduttive a multinazionali, ambasciate e organizzazioni e reti della Diaspora in e intorno al Texas.
- Generazione Finanziamento / capitale iniziale per il ristorante intercontinentale MunaChimso®
Non abbiamo intenzione di portare i partner commerciali al di fuori della famiglia a investire nel business, almeno per i primi 5 anni di gestione dell’azienda, motivo per cui abbiamo limitato la raccolta del capitale iniziale a;
- Genera parte del capitale iniziale dai miei risparmi
- Fonte di prestiti agevolati dalla famiglia membri e amici
- Richiedi il prestito dalla banca
NB-: siamo stati in grado di generare circa $ 120.000 e siamo nella fase finale s di ottenere un prestito di $ 80.000 dalla nostra banca.Tutti i documenti e i documenti sono stati firmati e inviati, il prestito è stato approvato e in qualsiasi momento da ora in poi verrà accreditato il nostro account.
Strategia di sostenibilità ed espansione del business plan del ristorante
foto del ristorante intercontinentale MunaChimso® è quello di far crescere il business oltre Huston, in Texas, verso altre grandi città degli Stati Uniti d’America. Pertanto, intendiamo trascorrere i primi 5 anni di attività nella costruzione e nella comunicazione del nostro marchio al nostro mercato di riferimento.
Abbiamo in programma di vendere il nostro franchising a imprenditori interessati che hanno tutto ciò che serve per diventare i nostri ambasciatori. Sappiamo che una volta che il nostro marchio sarà stato accettato dal grande pubblico, sarà più facile per noi vendere con successo il nostro franchising a imprenditori interessati che intendono sfruttare il nostro marchio per avviare un’attività in proprio.
Inoltre, assicurerà che investiamo nella formazione e nello sviluppo regolari della nostra forza lavoro. Non ci fermeremo ad esplorare vari pasti intercontinentali da tutte le parti del mondo.
Lista di controllo / Pietra miliare
- Piano di formazione culinaria: Completato
- Verifica disponibilità nome azienda: Completato
- Registrazione dell’attività: Completato
- Apertura di conti bancari aziendali: Completato
- Protezione dei punti vendita (POS): Completato
- Apertura di conti di denaro mobile: Completato
- Apertura online Piattaforme di pagamento: compilato
- Domanda e identificazione del contribuente: In corso
- Domanda di licenza commerciale e permesso: Completato
- Acquisto di assicurazione per l’azienda: Completato
- Affitto di strutture e costruzione del ristorante: In corso
- Conduzione di studi di fattibilità: Completato
- Generazione di capitale da familiari e amici: Completate
- Domande di prestito: In corso
- Redazione del piano aziendale: Completato
- Redazione del manuale del dipendente: Completato
- Redazione di documenti contrattuali e altri documenti legali pertinenti: In corso
- Progettazione di Logo dell’azienda: Completato
- Disegni grafici e stampa di materiali promozionali / di marketing: In corso
- Assunzione di chef e altri dipendenti chiave: In corso
- Acquisto di mobili, apparecchi elettronici e attrezzatura da cucina necessari: In corso
- Acquisto di utensili da cucina, piatti, tazze, posate e altri accessori: Completato
- Negoziazione con rappresentanti di vendita freelance: In corso
- Creazione di un sito Web ufficiale per l’azienda: In corso
- Creazione di consapevolezza per il business sia online che nelle vicinanze: In corso
- Accordo sulla salute e la sicurezza e la sicurezza antincendio: In corso
- Parte di apertura / parte di lancio: In corso
- Compilazione delle nostre prelibatezze intercontinentali / Elenco dei menu: Completato
- Progettazione e preparazione della nostra guida alla cucina
- Progettazione e preparazione dei nostri moduli di formazione culinaria : Completato
- Disposizione per r formatori e strutture di formazione: In Progress
- Stabilire relazioni commerciali con i fornitori – fornitori di ingredienti alimentari crudi: In Progress
- Stabilire relazioni con i fornitori – fornitori di bevande, vini, birre e tutte le forme di bevande: In corso
- Acquisto di furgoni di consegna: Completato
- Acquisto di motociclette per la consegna: Completato
