Stai per acquistare un ristorante e vuoi fare due diligence ? Se SÌ, qui ci sono 20 domande importanti da porre quando si acquista un’attività di ristorazione in vendita.
Uno dei modi per lanciarsi come imprenditore è acquistare un’azienda. Anche se non è facile come sembra, ma resta la verità che l’acquisto di un’azienda ti consentirà di superare alcuni degli ostacoli del tasking che incontrerai se avvii un’attività da zero.
Nota che l’acquisto un’azienda in sé non ti garantisce il successo soprattutto se non hai fatto la dovuta diligenza prima di acquistarla. Effettuare la dovuta diligenza significa che dovresti essere in grado di porre le domande giuste e porre le domande giuste ti aiuterà a prendere la decisione giusta.
Conoscere le domande giuste da porre quando si acquista un ristorante messo in vendita è la chiave per un acquisto riuscito e ti aiuterà a scoprire le giuste informazioni sull’attività. È un dato di fatto, quando poni le domande giuste sarai in grado di acquistare un’azienda di ristorazione di successo che in pochissimo tempo inizierà a produrre profitti per te.
Devo menzionare che nessun venditore sarà lieto di comunicarvi potenziali bandiere rosse o le sfide che li stanno spingendo a vendere il ristorante. È tua responsabilità porre le domande giuste che riveleranno tutto ciò che devi sapere prima di prendere qualsiasi impegno finanziario. Se non riesci a porre la domanda giusta, potresti finire per perdere. Quindi, se sei interessato ad acquistare un’attività di ristorazione, qui ci sono 20 domande importanti che devi porre al venditore.
Acquisto di un’attività di ristorazione in vendita 20 domande da porre
- Perché la ristorazione è in vendita?
Il capo tra le domande che dovresti porre al venditore di un ristorante è conoscere il motivo per cui lo stanno vendendo.Sebbene non ci si aspetti che tu ottenga una risposta imparziale a questa domanda, ma otterrai sicuramente un puntatore al vero motivo per cui il ristorante è messo in vendita.
Con ciò, sarai in grado di sapere se dovresti andare avanti con l’affare o chiamarlo chiuso. Ad esempio, se scopri che il motivo per cui il proprietario del ristorante sta vendendo il ristorante è perché il governo ha contrassegnato la struttura per la demolizione e al proprietario del ristorante è stato concesso un periodo di grazia di 2 anni per trasferirsi, vorresti comunque andare avanti con l’affare? Certo che no!
- Qual è il prezzo richiesto ?
La seconda importante domanda che ci si aspetta che si ponga soprattutto se si è forti con il motivo per cui il proprietario sta vendendo l’attività è conoscere il prezzo richiesto. Naturalmente, il prezzo richiesto è ciò che determinerà se hai la capacità di andare avanti con la negazione. Si prega di notare che, indipendentemente da quanto alto possa essere il prezzo richiesto, è ancora aperto alla negoziazione e ci si aspetta che negoziate in base alla vostra capacità finanziaria.
Ad esempio, potreste essere sorpresi di notare che un’azienda di ristorazione che viene messo in vendita con un prezzo richiesto di $ 200.000 che può essere effettivamente venduto per $ 50.000.Tutto dipende dalla tua abilità di contrattazione e ovviamente dalla disperazione del venditore.
- Quali attività sono incluse in quel prezzo richiesto?
Quando l’attività viene messa in vendita, ci sono anche attività che l’acquirente può guadagnare quando acquista l’attività, quindi un’altra domanda chiave che dovresti porre se desideri acquistare un’attività di ristorazione è conoscere le attività che sono incluse nella prezzo richiesto.
La verità è che in alcuni casi, le attività incluse nel prezzo richiesto del ristorante potrebbero essere solo l’esca allettante che ti farà acquistare il ristorante.
Per Ad esempio, un ristorante che viene messo in vendita potrebbe avere alcuni furgoni per la consegna, attrezzature da cucina e da cucina standard, parcheggi gratuiti e gadget di sicurezza tra gli altri come parte delle attività che erediterete al momento dell’acquisto del ristorante.
- Qual è la storia dell’azienda?
Un’altra domanda critica che devi porre quando vuoi acquistare un’attività di ristorazione o qualsiasi altra attività commerciale che sia quella di conoscere la storia dell’azienda. Conoscere la storia dell’azienda è parte delle informazioni necessarie per poter prendere una decisione informata.
È un dato di fatto, non sarà una saggia decisione di acquistare un’attività di ristorazione di cui non si conosce uno spasso. Almeno dovresti essere in grado di sapere quando è stato istituito il ristorante, chi erano i proprietari fondatori, quanto è stata coerente l’attività, quali sono le sfide che il ristorante ha affrontato, i riconoscimenti che il ristorante ha ricevuto e le realizzazioni del ristorante sul anni.
- Hai l’esperienza necessaria per rendere questo ristorante di successo?
A parte chiedere il venditore del ristorante è il motivo per cui stanno vendendo la loro attività, è fondamentale che ti ponga anche delle domande.
Una delle domande che dovresti porti prima di acquistare un’attività di ristorazione che è messa in vendita è per sapere se hai davvero l’esperienza necessaria per rendere il ristorante di successo quando alla fine acquisti l’azienda. Tieni presente che avere i soldi per acquistare un’attività di ristorazione non è sufficiente, la tua esperienza fa parte dei fattori importanti che ti aiuteranno a far crescere l’azienda fino alla redditività.
- Per quanto tempo il venditore è disposto a darti per eseguire la dovuta diligenza richiesta dal tuo prestatore?
Un’altra importante domanda che ti devi porre quando acquisti un’azienda di ristorazione è sapere per quanto tempo il venditore è disposto a darti per eseguire la dovuta diligenza come richiesto dal tuo prestatore.Questo è fondamentale perché nessun finanziatore vorrà darti soldi per acquistare un’azienda se non hai svolto la dovuta diligenza sul business. Sforzati così di porre questa domanda anche se stai prendendo in prestito denaro per finanziare l’acquisto del settore della ristorazione.
- The Restaurant Business attualmente affitta spazio? In tal caso, il contratto di locazione terminerà presto? Deve essere rinegoziato dopo la scadenza del contratto attuale?
Parte delle domande che dovresti porre al momento dell’acquisto di un ristorante messo in vendita è sapere se l’attività di ristorazione è attualmente in corso su un contratto di locazione.
Se il ristorante è in contratto di locazione, significa che un giorno il contratto scadrà, pertanto è necessario conoscere la data di fine del contratto di locazione e se nuovo proprietario dell’attività puoi liberamente negoziare il contratto di locazione. È un dato di fatto, se sei un buon negoziatore di affari, potresti essere in grado di ottenere un affare fantastico che ti aiuterà a tagliare i costi soprattutto per una nuova attività come un ristorante.
- Quali licenze o permessi saranno necessari per gestire l’attività di ristorazione?
Negli Stati Uniti d’America e, naturalmente, nella maggior parte dei paesi sviluppati del mondo, tu non può gestire liberamente alcuna attività commerciale senza richiedere e ottenere la licenza e i permessi necessari per gestire l’attività nello stato della città.Di conseguenza, è fondamentale chiedere al proprietario o al venditore della ristorazione tutti i necessari permessi o autorizzazioni aziendali necessari per gestire l’attività in città e, se possibile, come procedere per applicare e garantire la licenza o permesso.
- Chi sono i tuoi maggiori concorrenti e in che modo ciascuno di essi ha un impatto diretto sulle tue entrate?
Un’altra domanda importante che dovresti porre se sei veramente interessato all’acquisto del settore della ristorazione è conoscere i maggiori concorrenti dell’azienda e anche come ciascuno dei concorrenti ha un impatto diretto sulle entrate dell’azienda.
La risposta a queste domande saranno in grado di aiutarti a elaborare strategie altamente competitive che ti daranno un vantaggio rispetto ai tuoi concorrenti. Si noti che quasi nessuna azienda non ha competizioni all’interno e intorno al luogo in cui è domiciliata l’attività, quindi è necessario conoscerli e come massimizzare le vendite nonostante la loro presenza.
- Quali dipendenti devi accertarti che rimanga con le attività di ristorazione post-chiusura?
È interessante notare che quando le aziende vengono vendute, è il tradizione che uno o più dipendenti chiave o personale di gestione sono assegnati al periodo di chiusura della carica.Ciò sarà in grado di garantire una transizione agevole del business dal precedente proprietario al nuovo proprietario e anche ai nuovi dipendenti di essere formati per continuare l’attività senza troppi stress.
In sostanza, uno dei le domande chiave che dovresti porre è conoscere il dipendente o i dipendenti che saranno necessari per questo scopo e il ruolo che stanno attualmente svolgendo nel ristorante.
Se non sei soddisfatto del dipendente assegnato a svolgere il ruolo, è possibile richiedere una modifica durante la negoziazione; fa parte dell’accordo. Quindi, potresti voler sapere se il venditore del ristorante rimarrà per un certo periodo di tempo dopo la vendita per garantire una transizione graduale.
- È il Attività di ristorazione fortemente dipendenti dalla personalità del proprietario o è abbastanza indipendente dal proprietario?
Potrebbe interessarti notare che alcune aziende sono guidate dal marchio personale del proprietario e non del marchio delle organizzazioni. Ad esempio, un’attività di ristorazione di proprietà di uno chef pluripremiato potrebbe essere guidata dalla personalità del proprietario e non vorrai acquistare in tale attività perché probabilmente avrai difficoltà a far crescere l’azienda.
Quindi, una parte della domanda che dovresti porre al momento dell’acquisto di un ristorante è sapere se l’azienda dipende fortemente dalla personalità del proprietario o se il ristorante è abbastanza indipendente dal proprietario. Se devi acquistare un ristorante, è consigliabile acquistarne uno che sia abbastanza indipendente dal proprietario. Con ciò, puoi facilmente continuare con la crescita del business piuttosto che lottare per trovare i tuoi piedi nel business.
- Quali erano i ricavi lordi annuali del settore della ristorazione negli ultimi due anni e fino ad oggi?
Un’altra domanda importante che non si può non fare quando si acquista un’attività di ristorazione è conoscere i ricavi lordi annui dell’azienda degli ultimi due anni e fino ad oggi. La risposta che riceverai da queste domande sarà in grado di aiutarti a scrivere la tua proiezione finanziaria. Sarai in grado di conoscere la redditività dell’azienda e se hai intenzione di acquistare l’attività con un prestito, sarai in grado di progettare e lavorare su un piano di pagamento praticabile.
- Quali sono stati i profitti netti annuali dell’attività di ristorazione negli ultimi due anni e aggiornati?
Oltre a conoscere i ricavi lordi annui dell’azienda per negli ultimi due anni e fino ad oggi, un’altra importante questione finanziaria che dovresti porre è quella di conoscere gli utili netti annuali del settore della ristorazione negli ultimi due anni e aggiornati.
Ti consentirà di avere un quadro più chiaro dei profitti che probabilmente otterrai dal business e anche delle strategie che ti aiuteranno ad aumentare i profitti dal business quando alla fine acquisirai il business.
Il fatto che alcune aziende potrebbero non realizzare profitti non significa che non possano realizzare profitti. Quindi, se un’azienda non sta realizzando profitti, non sono sufficienti motivi per ritirarsi dall’acquistare l’azienda. Con le giuste strategie e il giusto approccio, rimarrai stupito da quanto sia redditizia l’attività.
- Quali sono le passività esistenti nel settore della ristorazione?
Senza dubbio, quando un venditore vuole vendere un’attività, si assicureranno che facciano tutto il possibile per nascondere tutto ciò che lo costringe a non vendere l’attività e nascondere il le passività dell’azienda ne fanno parte. Pertanto, se stai pianificando di acquistare un ristorante messo in vendita, devi assicurarti di porre domande che ti aiuteranno a scoprire le passività esistenti che ti verranno trasferite.
Parte del le passività che si intende ereditare sono gli straordinari non pagati, l’imposta sulle vendite non pagata, le violazioni del codice sanitario o altre responsabilità. Fidati di me, se non gestiti correttamente, queste responsabilità hanno il potenziale per mettere a repentaglio la tua capacità di gestire con successo l’attività di ristorazione.
- Il Contratto di Leasing è trasferibile?
In precedenza abbiamo parlato della necessità di sapere se il ristorante ha un contratto di locazione. In futuro, ci si aspetta anche che tu sappia se il contratto di locazione del ristorante è trasferibile incondizionatamente a un nuovo proprietario. Si noti che oltre al contratto di locazione della struttura, alcuni ristoranti hanno anche un contratto di locazione per le loro attrezzature, furgoni di consegna e persino mobili e altri
- Qual è il Condizioni dell’attrezzatura che erediterete?
Un’altra importante domanda che non si può non porre al momento dell’acquisto di un ristorante è la condizione dell’attrezzatura che si erediterà. La verità è che come nuovo proprietario di un ristorante non vorrai iniziare con la nota di impegnare ingenti somme di denaro per riparare e cercare di garantire che le attrezzature che stai per ereditare siano in buone condizioni prima di iniziare gli affari. Se dovessi ereditare attrezzature che non sono in buone condizioni, sarai in grado di usarle come vantaggio contrattuale.
- Quali sono le percezioni delle persone sul ristorante nella città?
Un’altra domanda importante che non si può non porre quando si acquista un ristorante messo in vendita è conoscere la percezione del ristorante da parte delle persone.Ovviamente non ci si aspetta che tu ottenga la vera risposta dal venditore del ristorante, quindi la necessità di andare là fuori per chiedere alle persone nella comunità immediata cosa pensano del ristorante.
Ad esempio, se tu scopri che il ristorante che stai acquistando è un nome familiare in città e che i clienti sono orgogliosi di identificarsi con il ristorante, quindi fai tutto il possibile per acquistare il ristorante. Ricorda, nel settore dei servizi di ristorazione, la percezione è tutto.
- Il proprietario del ristorante sarà disposto a firmare una clausola di non concorrenza?
Uno degli svantaggi dell’acquisto di un ristorante che è guidato dalla personalità del proprietario è la possibilità del proprietario di aprire un ristorante simile all’interno della stessa posizione. Con ciò sarà più facile per il proprietario trasferire la maggior parte dei suoi clienti nel suo nuovo ristorante.
Ecco perché è molto importante chiedere se il proprietario del ristorante sarà disposto a firmare una clausola di non concorrenza quando vendono il ristorante a te. Ad esempio, è più facile per un ristorante che si basa sulle ricette, la cucina e lo stile culinario dei proprietari stabilire un nuovo ristorante nella stessa posizione e attirare ancora la maggior parte dei vecchi clienti.
- Erediterai la licenza di liquore dal proprietario del ristorante, se presente?
È comune per i ristoranti nel loro tentativo di massimizzare i profitti vendere anche alcol e bevande, da qui la necessità di applicare e ottenere una licenza per i liquori. Quindi, se sei interessato all’acquisto di un ristorante messo in vendita, è importante sapere se vendono alcolici e se lo fanno devi conoscere lo stato della licenza di liquore e se può essere trasferito a te. Naturalmente, non vuoi essere dall’altra parte della legge vendendo liquori nel tuo ristorante senza la licenza di liquore appropriata.
- Chi sono i dipendenti dell’azienda, quali sono i loro ruoli e cosa fanno ogni giorno?
Infine, potresti voler conoscere tutti i dipendenti dell’azienda e i ruoli che ricoprono sulla gestione quotidiana del ristorante. La risposta a questa domanda sarà in grado di darti un quadro chiaro del numero di persone da assumere e del ruolo che devono svolgere. Quindi, sarai anche in grado di sapere se puoi unire una posizione nel ristorante, in particolare nel tentativo di ridurre i costi poiché si tratta di una nuova gestione che gestisce l’azienda.
Ecco qua, 20 domande importanti che ci si aspetta che ci si chieda se si è interessati all’acquisto di un ristorante che viene messo in vendita. Tieni presente che ci sono più domande che puoi porre e tutto quello che devi fare è assicurarti di essere creativo con le tue domande e avrai sicuramente più informazioni di quelle che hai deciso di ottenere.Buona fortuna per l’acquisto di un ristorante.
