Stai per scrivere un piano aziendale per camion per alimenti ? Se SÌ, ecco un’analisi SWOT di esempio per un’azienda di camion di alimenti per aiutarti a formare una strategia competitiva.
Analisi economica del piano aziendale di camion di alimenti
Le entrate annue degli autocarri alimentari negli Stati Uniti sono di circa $ 1.200.000.000 e le entrate dell’industria aumentano del 12,4% negli ultimi cinque anni. Il numero totale di camion di alimenti negli Stati Uniti è fissato a 4.130. I ricavi dell’industria alimentare sono aumentati negli ultimi cinque anni al tasso del 12,4%.
Il reddito medio generato per camion degli alimenti negli Stati Uniti è di circa $ 290.556 e la spesa media per ordine in un camion di cibo è di $ 12,40. L’importo medio richiesto per possedere un camion di cibo è di circa $ 85.000.
Negli Stati Uniti, in Canada, Australia e persino in Europa, la percentuale delle vendite sono generati da camion alimentari basati su segmenti di mercato; Le posizioni delle strade o degli angoli delle strade rappresentano il 55%, i cantieri edili e i siti industriali il 15%, i centri commerciali rappresentano il 12% e le altre sedi, i luoghi e i centri eventi rappresentano il 18%.
Il settore dei camion per alimenti è soggetto alla stessa serie di preoccupazioni economiche di altri settori legati al settore alimentare come ristoranti e fast food et al. Ad esempio, nonostante il fatto che i food truck siano ristoranti mobili, in genere richiedono un indirizzo fisso per accettare la consegna di forniture come i normali ristoranti.
In alcuni casi o città, sono tenuti a preparare il proprio cibo in uno spot commerciale cucina che può essere ispezionata e non sul camion. Questi fattori contribuiscono ad aumentare i costi di gestione dell’azienda.
Inoltre, ci sono una serie di autorizzazioni necessarie per gestire un’azienda di camion per alimenti e, naturalmente, ci sono anche codici di sanità pubblica da osservare. Altri costi che devono essere considerati durante la pianificazione e il budget sono i costi generali; costo del lavoro, fornitura di materie prime e alimenti e costi di carburante e manutenzione.
È importante provare il più possibile a ridurre i costi generali quando fare piani per avviare un’attività di camion di cibo e anche per operare in città dove è possibile avere la possibilità di cucinare e preparare il cibo all’interno del camion. Bene, per ora è solo a Chicago che gli autocarri alimentari non sono autorizzati a cuocere i loro alimenti all’interno del loro autocarro.
Analisi SWOT di un piano aziendale di un camion alimentare
In squadra insieme al nostro consulenti aziendali retribuiti, siamo stati in grado di guardare sia verso l’interno che verso l’esterno, oltre a valutare criticamente noi stessi e le idee di business per sapere se siamo veramente pronti a lanciare la nostra attività mobile di camion di cibo a Los Angeles.
Senza dubbio, abbiamo molti fattori che lavorano a nostro favore, ma allo stesso tempo abbiamo alcuni fattori con cui dobbiamo lottare se intendiamo diventare il marchio numero uno quando arriva nel settore dei camion mobili per alimenti a Los Angeles e in tutto il Nord America.
Di seguito è riportato un riepilogo dell’analisi SWOT condotta per conto di On the Track® Mobile Food Company;
- Forza :
A parte i corsi di formazione acquisiti e l’esperienza pratica acquisita negli anni precedenti l’avvio di On The Track ® Mobile Food Company, la nostra forza risiede nella nostra capacità finanziaria e determinazione nel riuscire a l’attività a tutti i costi. Siamo stati in grado di acquisire un nuovissimo veicolo mobile per la preparazione di alimenti (MFPV).
Ha la capacità di soddisfare le esigenze di oltre 500 clienti al giorno. La nostra forza sta anche nel fatto che abbiamo rapporti con gli esperti del marchio che lavorano quasi gratis per noi. Con ciò, saremo in grado di costruire il nostro marchio a un livello in cui possiamo iniziare a vendere franchising e offrire formazione e servizi di consulenza nel settore dei camion mobili per alimenti.
- Debolezza:
Il fatto che stiamo pianificando di implementare la nostra attività mobile di camion insieme ad altre offerte commerciali simili come formazione, servizi di consulenza e vendita di franchising potrebbe distrarci dal concentrare e incanalare la nostra energia in una direzione. Ne siamo abbastanza consapevoli e stiamo lavorando per bloccare qualsiasi area che possa sottrarre la nostra energia e renderci meno performanti nella nostra area di business principale: la vendita di alimenti e bevande da un camion mobile.
- Opportunità :
Le opportunità che sfruttiamo sono molte. Il fatto che non siamo legati a un luogo è davvero una buona opportunità per noi per far crescere la nostra attività al livello in cui vogliamo farla crescere. Per esempio; possiamo permetterci di scambiare cibi, snack e bevande in più di due sedi in un giorno. Si tratta solo di sapere quando arrivare e partire per un’altra località.
- Threat:
Non c’è quasi nessuna impresa commerciale che non affronta la propria minaccia. Per quanto riguarda il settore dei camion mobili per alimenti, una delle minacce che potremmo probabilmente affrontare è; traffico veicolare nelle città chiave. Il traffico può ritardarne uno e, di conseguenza, si può arrivare al luogo in cui si intende vendere gli alimenti e le bevande in ritardo – questo potrebbe accadere al termine della pausa pranzo ( sostanzialmente per eventi organizzati ). Ancora un’altra minaccia; le politiche del governo, che potrebbero anche rappresentare una grande minaccia per l’industria mobile degli autocarri alimentari.
