Gestisci un’attività di catering e vuoi espanderti in un evento ristorazione? Se SÌ, ecco 7 suggerimenti intelligenti che devi sapere per avere successo come catering per matrimoni di una festa.
Pensare all’organizzazione di un evento o di una festa di matrimonio richiede una seria pianificazione se vuoi che l’evento o la festa siano riuscito. Una delle principali aree a cui devi prestare attenzione è la ristorazione per l’evento. È un dato di fatto, se ogni altro aspetto della tua festa o del tuo evento di nozze è andato bene, ma le persone non sono soddisfatte dell’aspetto della ristorazione dell’evento, potrebbero probabilmente rimanere deluse.
Quindi, se lo sei un ristoratore, un organizzatore di eventi o hai in programma di ospitare la tua festa, allora potrebbe essere davvero opportuno prestare attenzione a questo articolo. L’intenzione di questo articolo è di presentarti tutto ciò che devi sapere sulla ristorazione per feste e matrimoni. La verità è che se ottieni i tuoi servizi di catering proprio nella tua festa o evento di matrimonio, puoi essere certo che sei sicuro del 50% circa del successo.
Senza dubbio il pensiero di catering per numerose persone in una festa o in un evento di matrimonio può sii stressante ed esigente, ma se sei ben informato ed equipaggiato, non dovrai aver paura. Ecco alcune delle cose di base che devi sapere sulla ristorazione di eventi per feste e matrimoni;
10 suggerimenti intelligenti per un catering per eventi di nozze di successo
1. Il numero di persone attese alla festa
Una delle prime cose che un buon ristoratore o organizzatore di eventi può chiedere quando viene invitato a offrire servizi di catering per il tuo evento è il numero di persone che potrebbero essere presenti all’evento. La verità è che il numero di persone attese in un evento o in una festa è tutto ciò che è necessario per pianificare efficacemente la festa o l’evento del matrimonio.
Ad esempio; se stai aspettando 100 persone nel tuo gruppo, sarebbe saggio pianificare 150 persone in modo da evitare di rimanere a corto di cibo per i tuoi ospiti. Non sarebbe saggio limitare la tua disposizione alimentare a solo 100 persone.
2.La disposizione delle sedute
Un altro fattore importante che devi prendere in considerazione quando pianifichi i servizi di catering per la tua festa e gli eventi del matrimonio è la disposizione delle sedute per l’evento. La verità è che se la festa è un evento aziendale o solo una piccola riunione, allora potresti accontentarti di piccole braciole e bibite o Chapman, ma se la disposizione dei posti è tale che c’è spazio sufficiente per ogni ospite, allora dovresti fare piani per 2 o anche 3 portate.
3. Il calibro delle persone attese nell’evento del matrimonio o della festa
Il calibro delle persone che ti aspetti al tuo matrimonio o L’evento di festa è un fattore chiave che determinerà i tuoi piani di catering. Ad esempio, se ti aspetti il crem-de-la-crem alla tua festa o evento di matrimonio, potresti semplicemente cercare da loro per conoscere il tipo di pasto che vorrebbero mangiare.
Come di fatto, dovresti personalizzare i tuoi servizi per adattarli al calibro delle persone che ti aspetti, specialmente se sono alti funzionari governativi o le persone di alta classe nel tuo paese. Ad esempio, se si ospitano bambini, giovani o anziani, è necessario preparare i pasti adatti a loro.
4.Il budget per il catering per la festa o l’evento del matrimonio
Il budget per il catering per una festa o un evento del matrimonio è un altro fattore chiave che deve essere considerato. Anche se hai intenzione di invitare l’intera comunità alla tua festa o evento di matrimonio, la conclusione è che se non hai i soldi per dar loro da mangiare, potrebbe non essere necessario invitarli. Pertanto, è importante elaborare un budget prima di inviare inviti alle persone. Il tuo budget per la ristorazione determinerà anche il tipo di pasto che offrirai ai tuoi ospiti ecc.
5. Il tipo di evento
Un altro fattore importante che potresti è necessario sapere quando si pianifica una festa o un evento di matrimonio è il tipo di evento che si desidera organizzare. Potrebbe essere a buffet, e potrebbe essere un cocktail, et al. La verità è che come ristoratore o organizzatore di eventi, il tipo di evento che stai pianificando dovrebbe determinare il tipo di preparazione e il costo per la ristorazione per l’evento.
6. La scelta del luogo
La scelta del luogo è un altro fattore che dovresti prendere in considerazione. La verità è che il tipo di locale, all’aperto o al coperto, determina le diverse posizioni dei tuoi stand gastronomici, e anche il numero di camerieri e cameriere di cui avresti bisogno per gestire gli ospiti.
7.La cultura delle persone attese nella festa o nell’evento di nozze
La cultura delle persone attese nella festa o nell’evento di nozze è un altro fattore che è necessario considerare quando si pianifica un servizio di catering. Non ha senso servire piatti intercontinentali al tuo evento quando la maggior parte delle persone che ti aspetti sono locali. Quindi, assicurati di preparare prelibatezze locali che si adattino alla cultura delle persone che ti aspetti per la tua festa o evento di matrimonio.
8. Il costo del cibo
Quando pianifichi un catering per una festa o un evento di matrimonio, devi considerare il costo degli ingredienti alimentari nella tua zona prima di finalizzare i tuoi piani e budget. La verità è che, se hai intenzione di organizzare una festa che servirà un pasto di 2 o 3 portate e ti rendi conto dalla tua indagine di mercato che non hai la capacità finanziaria di gestirla; puoi ridurlo o addirittura adottare piccole braciole e bevande analcoliche.
9. Accordo di pulizia
La maggior parte dei ristoratori sbaglia quando si tratta di accordi di pulizia per qualsiasi evento che gestiscono. Un evento di catering di successo va oltre i buoni pasti ma anche la corretta pulizia dei piatti e del menu degli eventi.
10. Modalità di trasporto
Un altro fattore che dovresti considerare quando fare piani per la tua festa ed evento di matrimonio è il trasporto di tutto il necessario per un servizio di catering di successo alla sede.Assicurati di aver capito anche questo.
Ecco qua; tutto ciò che devi sapere sulla festa e sulla ristorazione per matrimoni. Questi sono i passi che devi prendere sul serio se vuoi davvero emergere mentre pianifichi la tua attività di ristorazione.
