Un modello di piano di marketing per camion alimentari

Vuoi aumentare le vendite di prodotti alimentari e costruire un marchio? Se SÌ, ecco un modello di piano di marketing per camion di alimenti che ti aiuterà ad attirare clienti fidelizzati .

Ok, quindi abbiamo considerato tutti i requisiti per avviare un’attività di camion di alimentari . Abbiamo anche preso ulteriori informazioni fornendo un modello di esempio piano aziendale di camion per alimenti approfondito. In questo articolo, analizzeremo e redigeremo un esempio di piano di marketing per camion per alimenti supportato da idee di guerrilla marketing per le aziende di camion per alimenti. Quindi indossa il tuo cappello da marketing e procediamo.

Un modello di piano di marketing per camion di alimenti di esempio

• La nostra situazione aziendale attuale

On The Track® Mobile Food Company è un’azienda di ristorazione con sede a Los Angeles che fa uso di camion di alimenti per vendere vari menu di alimenti; fondamentalmente pranzare pasti a diverse categorie di clienti in viaggio. È una società che è di proprietà e gestita dalla signora Shavonne che è il direttore generale.

La nostra attività di food truck è stata legalmente registrata e abbiamo acquisito la licenza commerciale richiesta e tutti i permessi necessari per gestire questo tipo di attività a Houston, in Texas e negli stati limitrofi. Attualmente abbiamo tra l’altro il nostro certificato di manipolazione degli alimenti, la patente di guida appropriata, il certificato di ispezione sanitaria, l’assicurazione della cucina e la prova della carta di identità del responsabile degli alimenti emessa dal distretto.

Tutti i dipendenti richiesti sono stati debitamente impiegati e formati. Abbiamo il nostro camion alimentare di marca (camion da 40 piedi, con impianto di cucina standard e sistema di raffreddamento) e tutti gli accessori intatti, compresa la fornitura di cui avremmo bisogno per un periodo di 2 settimane.

Abbiamo un ufficio fisico con cucina come richiesto dalla legge del Texas. È un dato di fatto, siamo stati in grado di testare i nostri servizi per 2 settimane in una piccola comunità a Huston, e inizieremo a lavorare a tempo pieno da lunedì 31 novembre ^st giorno di novembre 2015 .

• I nostri prodotti e servizi

Il settore dei camion mobili per alimenti potrebbe non essere un ambiente troppo ideale per preparare e vendere prodotti di fascia alta e prelibatezze costose come; pasti intercontinentali et al.Tuttavia, noi di On The Track® Mobile Food Company siamo pronti a fare tutto il possibile per soddisfare le esigenze di base dei nostri stimati clienti. Per quanto rientri nel nostro potere, offriremo una varietà di menu che vanno dagli spuntini ai pasti reali, e anche bevande analcoliche assortite e vino. Ecco un’anteprima di ciò che intendiamo offrire;

• Vendiamo il pranzo ( pasti assortiti )
• Vendiamo snack
• Vendiamo bevande assortite ( Bevande analcoliche, vini, frullati e punch, succo di frutta, Chapman e Energy Drinks et al )
• Vendiamo franchising
• Offriamo servizi di formazione e consulenza nel settore alimentare mobile per camion

La nostra dichiarazione di visione

Diventare il marchio leader nel settore dei camion mobili per alimenti a Los Angeles e in tutti gli Stati Uniti e in Canada

• La nostra dichiarazione di missione

Siamo nel settore dei camion mobili per alimenti con l’obiettivo di costruire un marchio in grado di soddisfare le esigenze ( alimenti, snack e bevande ) dei nostri stimati clienti in luoghi in cui difficilmente possono accedere alle mense standard.E anche per offrire agli imprenditori l’opportunità e la formazione necessarie per pranzare con successo la propria attività mobile di camion di cibo in altre città negli Stati Uniti e in Canada

• I nostri obiettivi di mercato

Innanzitutto, il nostro obiettivo aziendale numero uno come azienda di food truck che è operativa a Huston in Texas è diventare la scelta numero uno quando si tratta di food truck. In sostanza, vogliamo diventare leader di mercato nel settore dei camion alimentari per quanto riguarda il Texas.

In considerazione di ciò, ci proponiamo di raggiungere i seguenti obiettivi di mercato:

• Vendi almeno l’80% dei nostri cibi e bevande ogni giorno entro i primi 6 mesi di operazioni
• Vendi – vendi tutti i nostri cibi e bevande in ogni momento (dopo 6 mesi di entrare nel mercato)
• Aumenta il numero di persone che patrocinano la nostra attività di camion per alimenti del 10 percento trimestrale
• Aumenta il numero dei nostri camion per alimenti a 5 camion per alimenti funzionali entro 3 anni da avviare l’attività

Ciò che miriamo a raggiungere dai nostri sforzi sul mercato sono i seguenti:

• Per competere favorevolmente con il cibo principale società di camion in tutti gli Stati Uniti d’America e in Canada
• Costruiamo un marchio di successo per camion per alimenti per consentirci di iniziare a vendere il nostro franchising di camion per alimenti dopo 5 anni di attività a tempo pieno.

Il nostro budget per il marketing

Per quanto riguarda il settore dei camion per alimenti, lo strumento di marketing numero uno è lo stesso camion per alimenti, motivo per cui abbiamo stato in grado di accantonare $ 10.000 come nostro budget di marketing per il primo anno di attività. Ciò è dovuto alla natura dell’industria dei camion per alimenti; le persone ti patrocineranno quando ti vedranno e, naturalmente, le vendite ripetute possono essere generate solo se il tuo cibo e le bevande hanno un buon sapore e sono convenienti. verso la commercializzazione del settore dei camion alimentari. Si noti che probabilmente aumenteremo questo budget quando si presenterà la necessità, specialmente se dovremo esplorare un approccio di marketing più costoso ma efficiente.

Piano di marketing per camion alimentari – ANALISI DEL MERCATO

• Panoramica sull’industria / mercato dei camion alimentari

Negli ultimi sette anni; dal 2008 al 2015 per l’esattezza, l’industria alimentare dei camion ha registrato una crescita costante. Nonostante il fatto che il settore degli autocarri alimentari non sia nuovo nel settore dei servizi di ristorazione e della ristorazione, è noto che l’industria degli autocarri alimentari sta ancora crescendo a passi da gigante e ci sono ancora più margini di crescita nel settore. Nonostante l’introduzione di alcune leggi e normative sfavorevoli da parte di molte città negli Stati Uniti e in Canada, il settore degli autocarri alimentari continua a prosperare.

• Statistiche interessanti sull’industria degli autocarri alimentari

Le entrate annue degli autocarri alimentari negli Stati Uniti sono di circa $ 1.200.000.000 e le entrate del settore aumento del 12,4% negli ultimi cinque anni. Il numero totale di camion di alimenti negli Stati Uniti è fissato a 4.130. I ricavi dell’industria alimentare sono aumentati negli ultimi cinque anni al tasso del 12,4%. Il ricavo medio generato per camion degli alimenti negli Stati Uniti è di circa $ 290.556 e la spesa media per ordine in un camion di alimenti è di $ 12,40. L’importo medio richiesto per possedere un food truck è di circa $ 85.000.

Negli Stati Uniti, in Canada, in Australia e persino in Europa, la percentuale di vendite generate da food truck in base ai segmenti di mercato è; Le posizioni delle strade o degli angoli delle strade rappresentano il 55%, i cantieri edili e i siti industriali il 15%, i centri commerciali rappresentano il 12% e le altre sedi, i luoghi e i centri eventi rappresentano il 18%.

I camion del cibo sono stati in giro per anni, sono popolari quando si tratta di servire cantieri, campi, fabbriche e altri luoghi di lavoro dei colletti blu. L’industria sta incontrando un bisogno nella società; le persone che non hanno il tempo di cercare ristoranti o di percorrere una distanza per mangiare in un ristorante trovano risparmio di tempo ed è più economico patrocinare camion di cibo.I food truck non sono solo patrocinati per la loro convenienza, ma anche perché fanno risparmiare tempo e riportano ricordi; l’attività risale al 1800.

• Il nostro mercato di riferimento

Sebbene il settore degli autocarri alimentari sia un concetto di business che è progettato per tutti, in particolare per la persona media per strada o in un cantiere, ma le statistiche indicano che i maggiori acquirenti di alimenti dai camion di cibo sono giovani adulti e genitori con bambini a casa. È un dato di fatto, le persone che rientrano nella fascia di età da 25 a 34 anni sono i maggiori consumatori di snack e fast food da camion di cibo. Spendono in media $ 44 al mese.

L’idea di avviare un’attività di food truck è quella di vendere cibo e bevande su un camion mobile in aree in cui le persone hanno difficoltà ad accedere a un ristorante, aree come il carnevale siti, cantieri, centri di eventi sportivi, campeggi e spiaggia e altro

Approfitteremo anche di luoghi come campus, complessi di uffici, basi militari, villaggio meccanico, parchi industriali, mercati degli agricoltori, cinema e centri religiosi. Questi sono i fattori che ci guideranno nella scelta di un luogo per la tua attività di camion di cibo.

Modello di piano di marketing per camion di alimenti di esempio – Analisi SWOT

In team, insieme ai nostri consulenti aziendali pagati, siamo stati in grado di guardare sia verso l’interno che verso l’esterno, oltre a valutare criticamente noi stessi e idee imprenditoriali per sapere se siamo davvero pronti a lanciare la nostra attività mobile di camion di cibo a Los Angeles.

Senza dubbio, abbiamo molti fattori che lavorano a nostro favore ma allo stesso tempo abbiamo alcuni fattori che dobbiamo fare i conti con se intendiamo diventare il marchio numero uno nel settore dei camion mobili per alimenti a Los Angeles e in tutto il Nord America. Di seguito è riportato un riepilogo dell’analisi SWOT condotta per conto di On the Track® Mobile Food Company;

• Resistenza

A parte i corsi di formazione acquisiti, nonché l’esperienza pratica acquisita negli anni precedenti all’avvio di On The Track ® MobileFood Company, il nostro punto di forza risiede nella nostra capacità finanziaria e nella determinazione per avere successo nel business a tutti i costi. Siamo stati in grado di acquisire un nuovissimo veicolo mobile per la preparazione di alimenti (MFPV).

Ha la capacità di soddisfare le esigenze di oltre 500 clienti al giorno. La nostra forza sta anche nel fatto che abbiamo rapporti con gli esperti del marchio che lavorano quasi gratis per noi. Con ciò, saremo in grado di costruire il nostro marchio a un livello in cui possiamo iniziare a vendere franchising e offrire formazione e servizi di consulenza nel settore dei camion mobili per alimenti.

• Debolezza

Il fatto che stiamo pianificando di implementare la nostra attività mobile di camion insieme ad altre offerte commerciali simili come formazione, consulenza i servizi e la vendita di franchising potrebbero distrarci dal concentrare e incanalare la nostra energia in una direzione. Ne siamo abbastanza consapevoli e stiamo lavorando per bloccare qualsiasi area che possa sottrarre la nostra energia e renderci meno performanti nella nostra area di business principale – vendita di cibi e bevande da un camion mobile.

• Opportunità

Le opportunità che sfruttiamo sono molte. Il fatto che non siamo legati a un luogo è davvero una buona opportunità per noi per far crescere la nostra attività al livello in cui vogliamo farla crescere. Per esempio; possiamo permetterci di scambiare cibi, snack e bevande in più di due sedi in un giorno. Si tratta di sapere quando arrivare e partire per un’altra località.

• Trattamento

Non c’è quasi nessuna impresa commerciale che non affrontare la propria minaccia. Per quanto riguarda il settore dei camion mobili per alimenti, una delle minacce che potremmo probabilmente affrontare è; traffico veicolare nelle città chiave. Il traffico può ritardarne uno e, di conseguenza, si può arrivare al luogo in cui si intende vendere gli alimenti e le bevande in ritardo, questo potrebbe accadere al termine della pausa pranzo (sostanzialmente per eventi organizzati).Ancora un’altra minaccia; le politiche del governo, che potrebbero anche rappresentare una grande minaccia per l’industria mobile degli autocarri per alimenti. Reddito

Le aziende che funzionano abbastanza bene sono aziende che hanno più di una fonte in cui generano entrate. È rischioso gestire un’attività in cui è possibile generare entrate solo da una fonte. La verità è che se qualcosa va storto con la fonte di reddito, il business potrebbe probabilmente fallire. Il quadro generale che abbiamo per On The Go® Mobile Food Company è generare entrate dalle seguenti fonti;

• Vendite di lancio (pasti)
• Vendite di snack
• Offrire servizi di formazione
• Offrire servizi di consulenza in linea con il nostro obiettivo aziendale
• Vendite di bevande
• Vendite del nostro franchising

Previsioni sulle vendite

È importante affermare che le nostre previsioni sulle vendite si basano sui dati raccolti durante i nostri studi di fattibilità e anche ipotesi. Questo è per le proiezioni di vendita basate su ciò che abbiamo visto.

Lunch:

• 1000 pranzi al giorno (in media), 12 mesi all’anno
• $ 20 a persona in media in media

Snacks:

• 1500 snack al giorno, 12 mesi all’anno
• $ 5 a persona sul media

Vendite di bevande e acqua et al:

• In media oltre l’80% delle persone che acquistano il pranzo (pasto) e gli snack consumerebbero normalmente anche bevande.
• $ 1,5 per una bottiglia di coca cola
• Ciò equivale a 2000 bevande in un giorno in cui moltiplichi 2000 per 1,5, faremo una stima di $ 3000 tutti i giorni dalla vendita di bevande da solo

NB: non si può escludere la possibilità che la cifra aumenti o addirittura si riduca. Poiché la maggior parte delle cifre sopra citate si basa in parte sul rapporto della nostra indagine di mercato e studi di fattibilità e in parte su ipotesi

• La nostra strategia sui prezzi

Generalmente, il settore dei camion di prodotti alimentari vende pasti e spuntini a un prezzo inferiore rispetto al tradizionale ristorante fisso. Non abbiamo in programma di vendere i nostri alimenti, snack e bevande oltre i prezzi ottenibili nel settore. Ciò non significa che saremo al di sotto degli standard quando si tratta della qualità del nostro cibo. È un dato di fatto, uno dei nostri punti di forza più forti sarà il gusto e forse la quantità dei nostri alimenti rispetto ai nostri concorrenti.

Dalla nostra indagine di mercato e dagli studi di fattibilità, saremo sicuri di realizzare profitti ragionevoli anche quando vendiamo un po ‘al di sotto del prezzo medio per alimenti confezionati e snack nel settore degli autocarri alimentari, specialmente se il luogo in cui intendiamo vendere i nostri cibi e bevande non sono lontani dalla nostra base.

Il nostro punto di vendita unico; Cosa rende la nostra azienda di camion per alimenti superiore alle nostre competizioni

Siamo abbastanza consapevoli che per ottenere rilevanza di mercato nel settore dei camion per alimenti, dobbiamo elaborare strategie uniche che ci distinguano in l’industria.

In sostanza, la nostra proposta unica di valore cum è destinata a vendere i nostri cibi e bevande a prezzi leggermente inferiori a quelli dei nostri concorrenti. Un’altra idea che ci darà una leva nel settore è quella di garantire che il nostro food truck sia un ristorante mobile unico; ci impegneremo nella vendita di varietà di alimenti, snack e bevande (alimenti biologici e non biologici, alimenti vegani ecc.)

Inoltre, non comprometteremo in nessun momento la qualità e la quantità del nostro cibo. Il nostro ufficio di controllo della qualità sarà creato per migliorare il gioco per quanto riguarda la nostra qualità del cibo.

I vantaggi che i nostri clienti possono ottenere quando patrocinano i nostri cibi e bevande

Siamo abbastanza consapevoli delle competizioni che esistono nel settore dei camion alimentari negli Stati Uniti Stati d’America, quindi siamo stati in grado di condurre studi approfonditi di fattibilità e sondaggi di mercato in modo da consentirci di penetrare nel mercato e generare anche le vendite giornaliere necessarie che garantiranno che crescerà come previsto nel nostro piano aziendale.

In considerazione di ciò, ecco i vantaggi che i nostri clienti e potenziali clienti traggono vantaggio quando patrocinano alimenti e bevande:

• Alimenti e bevande sani e di buona qualità in ogni momento
• Il miglior prezzo / affare che possono ottenere all’interno del Texas e degli stati limitrofi
• Flessibilità quando si tratta di fare scelte per cibi e bevande
• Disponibilità di pacchetti da asporto (gratuitamente)
• Ottima esperienza di servizio clienti da parte dei nostri dipendenti altamente qualificati

Strategic Marketing Al collaborare con i nostri concorrenti nel settore dei camion per alimenti

La natura del settore dei camion per alimenti consente alle aziende del settore di stipulare alleanze strategiche a loro piacimento. Ma la verità è che la maggior parte degli attori del settore assicurerà di massimizzare le vendite il più possibile.

Beh, a differenza dei tradizionali ristoranti in mattoni e malta, gli affari dei camion di cibo possono spostarsi facilmente da una posizione all’altra se è necessario cambiare rapidamente posizione o prima più di cinque posizioni in un giorno, puoi facilmente raggiungerla .

Quindi, quando si tratta di alleanze strategiche, sarà possibile solo se una società di camion di cibo non è una società di camion di cibo in cui i consumatori possono ottenere tutti i tipi di alimenti e bevande che desiderano.

Ad esempio, se la società A gestisce un camion di alimenti per cucina gourmet e si trovano in un luogo in cui le persone hanno bisogno di alimenti e bevande biologici, possono facilmente contattare la società B se operano rotoli di sushi e camion di alimenti biologici preparati al momento. È un dato di fatto, possono operare come partner commerciali in modo da fornire indizi sulle migliori posizioni da visitare in base a ciò che le persone chiedono per volta.

Le nostre strategie di fidelizzazione dei clienti (modi per Migliora la nostra esperienza del cliente)

Il successo di qualsiasi azienda è direttamente proporzionale al numero di attività ripetute che è in grado di generare. Se un’azienda è in grado di ottenere trattenute superiori al 60 percento, l’azienda sperimenterà sicuramente enormi cambiamenti. Abbiamo piani perfezionati per migliorare la nostra esperienza cliente di volta in volta.

Questi sono i modi in cui intendiamo utilizzare quando si tratta di migliorare la nostra esperienza del cliente in modo che possiamo creare una buona impressione e generare vendite ripetute da loro:

• Garantisce che i nostri cibi e bevande siano sempre buoni e deliziosi
• Assicurati che riceviamo sempre feedback dai nostri clienti
• Offri ai nostri clienti la flessibilità di scegliere ciò che vogliono.
• Utilizzate le app mobili per comunicare le posizioni o il nostro camion di cibo alla volta ai nostri clienti e potenziali clienti
• Utilizzate un efficace software di gestione delle relazioni con i clienti (CRM) per gestire efficacemente il nostro base di clientela.
• Garantisce il rispetto dei nostri clienti quando prendiamo decisioni che li riguardano direttamente.

I possibili modi in cui intendiamo offrire incentivi ai nostri clienti / Clienti (bonus, sconti, ecc.)

Parte delle nostre strategie di marketing che è chiaramente indicato nei nostri piani aziendali è di assicurarci che i nostri incentivi per i nostri clienti al fine di mantenerli e, naturalmente, continuare a generare vendite ripetute da loro e anche ad attrarre nuovi clienti. Sappiamo che se vogliamo conquistare la nostra giusta quota del mercato esistente, dobbiamo essere disposti a superare in astuzia i nostri concorrenti.

In considerazione di ciò, ci assicureremo di vendere i nostri alimenti e bevande a leggermente al di sotto del prezzo medio nel settore, pur mantenendo una buona qualità e quantità di cibo.

Creeremo un piano di fidelizzazione che ci consentirà di premiare i nostri clienti fedeli. Premiarli potrebbe essere dare loro sconti su ogni acquisto che fanno e anche fare regali in occasioni speciali

• Servizio post-vendita e supporto clienti

Bene, la natura della nostra attività non garantisce che offriamo servizi post-vendita o supporto ai clienti, ma ci assicureremo di provare il più possibile per ottenere sempre feedback da tutti coloro che acquistano i nostri cibi e bevande. Con ciò saremo in grado di sapere come soddisfare le loro esigenze.

Ci assicureremo di aprire diversi canali di comunicazione come e-mail, telefono e piattaforme di social media in modo da consentire ai nostri clienti di comunicare con noi o presentare il loro reclami.

10 possibili domande che intendiamo porre ai nostri clienti durante il nostro sondaggio di mercato

Queste sono le 10 possibili domande che presenteremo durante la conduzione sondaggio di marketing sui nostri clienti / clienti:

1. Sei soddisfatto del gusto e della quantità dei nostri alimenti?
2. Se non sei soddisfatto del gusto e della quantità del nostro cibo quali aree vorresti che migliorassimo in futuro?
3. A che ora del giorno vorresti che il nostro camion di cibo fosse posizionato nella tua posizione?
4. Come vorresti vuoi che comunichiamo con te quando il nostro camion di cibo arriverà nella tua posizione?Messaggi di testo, e-mail o tramite app mobili (BBM, twitter, WhatsApp et al)
5. Quanto sei disposto a pagare per un pacchetto di colazione e pranzo?
6. È c’è qualche cibo o bevanda che preferiresti che non fosse nel nostro menu? Se sì, per favore, elencali.
7. A parte cibi e bevande, preferiresti anche comprare spuntini e gelati da noi?
8. Se vuoi cambiare qualcosa in Food Truck Company quale sarebbe?
9. Puoi consigliare comodamente i nostri cibi e bevande ai tuoi familiari, amici e colleghi?
10. Sei soddisfatto della consegna del nostro servizio clienti? Altrimenti su quali settori vorresti che migliorassimo?