Stai per avviare un’attività di ristorazione ? Se SÌ, ecco il requisito più una guida su come ottenere la licenza del ristorante e il permesso di salute senza stress.
L’apertura di un nuovo ristorante non è una passeggiata nel parco a causa del fatto che l’industria è altamente regolamentato. I nuovi ristoranti devono affrontare le normali difficoltà che devono affrontare le nuove aziende, come l’approvvigionamento di fondi di avvio, l’ubicazione, il personale e altri. Ma devono anche affrontare ulteriori ostacoli come il rispetto di una rete di regolamenti locali, statali e federali.
Ottenere tutte le licenze necessarie per garantire che il tuo ristorante decollerà senza problemi richiede tempo, quindi è consigliabile iniziare il prima possibile. È altrettanto importante lavorare a stretto contatto con un consulente legale che può aiutarti a ottenere i permessi del tuo ristorante passo dopo passo, soprattutto perché un avvocato avrà più familiarità con il terreno.
Scoprirai che è più semplice applicare un approccio dall’alto verso il basso quando acquisisci le tue licenze e termina con permessi specifici della posizione.
Che cos’è un permesso di salute?
Un permesso di salute è un permesso che ti dà l’autorità di vendere cibo che hai preparato al pubblico. I permessi sanitari fanno generalmente parte del dominio di un dipartimento sanitario della contea. I regolamenti che disciplinano i requisiti per i tipi di imprese alimentari che richiedono autorizzazioni per la salute variano notevolmente. paese, stati per stati e persino da città a città. Pertanto, è importante contattare le autorità locali per conoscere i requisiti legali necessari per avviare il proprio ristorante nel proprio paese.
Questi sono alcuni dei requisiti legali di base necessari prima di poter avviare e gestire con successo la propria attività di ristorazione;
- Assicurazione commerciale e di responsabilità
- Certificato del gestore del cibo
- Certificato di ispezione sanitaria
- Prova del distretto tessera identificativa del responsabile alimentare
- Archiviazione e conservazione dei registri degli acquisti di alimenti
- La struttura di deposito, commissaria o di servizio soddisfa le esigenze operative dell’unità di distribuzione
- Copia della licenza la struttura di supporto al servizio e / o un recente rapporto di ispezione
- ID del contribuente
- Certificato antincendio
- Assicurazione cucina
- Certificato di incorporazione
- Licenza commerciale
- Piano aziendale
- Contratto di non divulgazione
- Contratto di lavoro (lettere di offerta)
- Manuale del dipendente
- Accordo operativo per LLC
- Licenza di costruzione
- Licenza per liquori
- Licenza di cabaret
- Licenza musicale
- Licenza di franchising o marchio commerciale
9 licenze necessarie per avviare un ristorante e come ottenerle
Ci sono alcune licenze e permessi che sono molto importanti per avere un ristorante.Se per qualsiasi motivo non si rilasciano tali licenze e si continua comunque ad aprire un ristorante, si può essere penalizzati da più agenzie o addirittura impedire loro di avviare un’attività. Ricevere una consulenza legale può aiutarti a mappare i passaggi e garantire che non manchi nulla secondo le leggi della città e dello stato del tuo ristorante.
1. Licenza commerciale
Una licenza commerciale ti dà l’autorità per operare in una particolare giurisdizione. La forma esatta che può assumere la licenza commerciale dipenderà dalla posizione e dall’indirizzo del tuo ristorante. Inoltre, se hai intenzione di vendere alcolici, avrai bisogno delle licenze commerciali federali e delle licenze commerciali statali.
Per ottenere una licenza commerciale, dovrai passare attraverso la tua città e il governo statale. Il modo più semplice per iniziare sarebbe cercare il nome del tuo stato più il termine “licenza commerciale” in un motore di ricerca online. Questo ti condurrà al sito web del tuo governo statale in cui è possibile trovare l’applicazione e le relative procedure.
Puoi anche consultare il sito web della US Small Business Administration per vedere le regole per ricevere una licenza aziendale specifica per il tuo città. Una licenza commerciale ti costerà circa $ 50 per registrarla.Tuttavia, il costo della licenza differirà in base al tipo di attività, all’ubicazione e al profitto atteso. Questa licenza deve essere rinnovata periodicamente.
Altre licenze commerciali e permessi necessari per far funzionare correttamente il tuo ristorante includono;
2. Numero di identificazione del datore di lavoro: un numero di identificazione del datore di lavoro (EIN) indica sostanzialmente al governo federale che sei un datore di lavoro e ti fornisce un codice fiscale. Un EIN ti consente di assumere dipendenti e di averli legalmente sul tuo libro paga. Il tuo stato ti fornirà un numero di identificazione del datore di lavoro che è separato dal tuo numero federale che aiuta a legittimare la tua attività in piedi.
Per ottenere un EIN, dovrai visitare il sito web dell’IRS e seguire le procedure di domanda che sono elencati lì. Questo può richiedere parecchio tempo principalmente perché l’IRS emette un solo numero di identificazione del datore di lavoro per parte responsabile al giorno. Assicurati di applicare il prima possibile. È inoltre possibile inviare fax, posta o chiamare l’IRS per inviare la domanda. Ottenere il numero di identificazione del datore di lavoro è completamente gratuito.
3. Licenza di servizio di ristorazione: è naturale che la tua attività di ristorazione abbia bisogno di una licenza di servizio di ristorazione perché la tua attività comporta la fornitura di cibo. In molti stati, tuttavia, il tipo di licenze necessarie dipende dal tipo di ristorante che possiedi.Ad esempio, i ristoranti di ristorazione potrebbero essere autorizzati dal numero di posti che hanno. I camion da asporto o alimentari in realtà richiedono ancora una licenza di servizio alimentare, ma potrebbe essere chiamata invece una licenza del fornitore di alimenti.
Le licenze di servizio alimentare sono rilasciate dal dipartimento sanitario statale, il che significa che varieranno anche a seconda del dove ti trovi. Dovrai iniziare rivedendo i requisiti dell’applicazione del fornitore di cibo per il tuo stato specifico con la Food and Drug Administration degli Stati Uniti.
Richiederanno anche una visita di persona dal dipartimento della salute per garantire che il tuo ristorante sia conforme a le norme di sicurezza alimentare del ristorante. Inoltre, verranno di tanto in tanto per controllarti. Il processo per ottenere una licenza di servizio di ristorazione è piuttosto semplice: puoi richiedere online con il nome e la posizione del tuo ristorante.
Una licenza di servizio di ristorazione costa da $ 100 a $ 1.000 a seconda della classificazione e delle dimensioni del ristorante, nonché la tua posizione.
4. Permesso di firma: un permesso di firma ti consente di visualizzare o modificare la segnaletica permanente all’esterno dell’edificio del tuo ristorante. La ricezione del permesso indica che hai soddisfatto gli standard e i codici richiesti e puoi procedere con l’aggiunta del segno.
Per richiedere un permesso di segno, ti consigliamo di visitare il sito web del governo della tua contea locale per i passaggi e l’applicazione. I requisiti possono variare in base alla dimensione e al tipo di segno.Il costo di un’autorizzazione per il segno dipenderà dalle dimensioni del segno. Puoi aspettarti un intervallo iniziale tipico compreso tra $ 20 e $ 50.
5. Licenza per liquori: una licenza alimentare non è mai stata progettata per coprire la vendita di liquori nel tuo ristorante e come tale, dovrai ottenere una licenza aggiuntiva per questo.
Anche se le leggi sui liquori possono variare da stato per stato, la vendita di alcolici senza licenza comporterà un sacco di sanzioni, multe e persino la chiusura della tua attività. Ti consigliamo di iniziare questo processo in anticipo se intendi servire alcolici poiché le autorità di rilascio dei liquori di solito hanno vari livelli di licenze che puoi richiedere.
La posizione del tuo ristorante e il tipo di alcol che venderai farà un lungo cammino per determinare il tipo di licenza che sceglierai.
Ogni stato ha il suo consiglio per il controllo delle bevande alcoliche (ABC). Se vuoi ottenere una licenza, questo è il punto di partenza. Questa agenzia è responsabile della regolamentazione della vendita di alcolici. Dovrai determinare come contattare la scheda di controllo del tuo stato e quindi avviare una conversazione per comprendere le leggi del tuo stato e il processo per ottenere una licenza per liquori.
Esistono due tipi principali di licenze per liquori; su licenza e fuori licenza.
- Avrai bisogno di una licenza se il liquore che vuoi vendere verrà consumato nel tuo ristorante.D’altra parte, avrai bisogno di una licenza fuori licenza se il liquore che vendi deve essere consumato fuori dai locali, ad esempio un negozio di liquori o un negozio di alimentari.
- Come proprietario di un ristorante, dovresti richiedere una licenza per liquori. Comunque sia, molti stati hanno diverse classi di licenze di liquori, quindi vorrai andare oltre tutti questi requisiti
6. Licenza di intrattenimento e musica dal vivo: se possiedi un ristorante, non puoi semplicemente collegare il tuo smartphone a un altoparlante e riprodurre musica nel tuo ristorante o convincere un amico a suonare musica dal vivo. Almeno non legalmente. I ristoranti hanno bisogno di una licenza di organizzazioni per i diritti di esibizione come BMI, ASCAP o SESAC per evitare la violazione del copyright, che può costare tra $ 250 e $ 500 per la musica di sottofondo.
Le tariffe variano a seconda che la musica sia dal vivo, registrata , il numero di notti che la musica suona alla settimana e se c’è un biglietto d’ingresso, tra gli altri fattori. Per la musica dal vivo, dovrai anche verificare la presenza di ulteriori permessi di sicurezza e di suddivisione in zone, che variano a seconda della città e dello stato.
Se decidi di riprodurre una musica protetta da copyright senza una licenza, puoi essere multato di circa $ 750 a $ 30.000.
7. Permesso di rivendita: noto anche come permesso di rivendita, un permesso di rivendita è di solito necessario solo se si avvia il ristorante in uno stato che emette un permesso di vendita.Previene la doppia imposizione su un prodotto riscuotendo le tasse quando il cliente acquista il prodotto, anziché quando lo si acquista inizialmente.
È possibile registrarsi online con il proprio governo locale per ottenere un certificato di esenzione fiscale. Le commissioni variano in base all’importo del deposito cauzionale, ma possono variare da $ 0 a $ 50.
8. Autorizzazione al posizionamento dei cassonetti: molto probabilmente il tuo ristorante avrà bisogno di un cassonetto per aiutare a smaltire i rifiuti. In tal senso, avrai bisogno di un permesso di posizionamento del cassonetto. Ciò consentirebbe di posizionare un cassonetto all’esterno della struttura che può quindi essere utilizzato per lo spreco alimentare e lo smaltimento dei rifiuti. Il prezzo dell’autorizzazione varierà a seconda delle dimensioni del cassonetto e della posizione del ristorante.
9. Permesso di parcheggio custodito: la necessità di disporre di un permesso di parcheggio parcheggiatore può variare da stato a stato. Se desideri avere un parcheggio custodito per il tuo ristorante, devi verificare con il tuo governo locale se è necessario un permesso. In tal caso, potrebbe essere richiesto di presentare un piano dettagliato del servizio di ritiro e riconsegna, indicando i punti di ritiro e riconsegna, il numero di parcheggi necessari, il modo in cui il pagamento verrà raccolto e le lettere di accordo dai conducenti designati. Le commissioni associate variano in base al tuo stato.
Come ottenere un’autorizzazione sanitaria al ristorante senza stress
Per ottenere un’autorizzazione sanitaria, è necessario contattare il dipartimento sanitario della contea locale per i requisiti per un’autorizzazione sanitaria.
Le ispezioni sanitarie sono condotte in modo diverso in ogni stato, ma ci sono alcuni elementi di base che gli ispettori stanno cercando. Gli ispettori per la salute ambientale controllano che siano state messe in atto misure di salvaguardia per proteggere gli alimenti dalla contaminazione da parte dei manipolatori, dalla contaminazione incrociata e dalla contaminazione da altre fonti. superfici, che i dipendenti si lavano le mani e che roditori e altri parassiti che possono causare malattie non sono evidenti. Possono anche cercare imballaggi e articoli che entrano in contatto con alimenti per assicurarsi che non siano trasmessi muffe o batteri.
- Permesso sanitario per i dipendenti
Anche i dipendenti che gestiscono alimenti e bevande nel tuo ristorante avranno bisogno di un permesso di salute. La FDA ha risorse di formazione specifiche per la salute dei dipendenti e la protezione degli alimenti. Di solito, i dipendenti devono completare un corso di operatore alimentare approvato dallo stato e acquistare un permesso per operatore alimentare. Il corso del gestore del cibo insegna ai dipendenti le corrette pratiche igieniche, la conservazione e la manipolazione del cibo, per evitare la diffusione di malattie di origine alimentare.
Al fine di ottenere un permesso di salute dei dipendenti, è necessario che Google sia il proprio stato e il permesso di salute dei dipendenti per saperne di più sui requisiti specifici dei propri stati.
Un permesso di salute dei dipendenti può costare da qualsiasi parte tra $ 100 a $ 500 a seconda dello stato da cui ti stai candidando.
La migliore persona giuridica da utilizzare per un’azienda di ristorazione
Dipende da ciò che desideri e dal tipo del modello di business che intendi costruire; hai la possibilità di scegliere una società a responsabilità limitata che viene comunemente chiamata LLC o una ditta individuale. Di solito, l’impresa individuale avrebbe dovuto essere la struttura aziendale ideale per un’azienda di ristorazione, specialmente se avesse appena iniziato con un capitale moderato. Ma le persone preferiscono la società a responsabilità limitata per ovvie ragioni.
Ad esempio; la creazione di una LLC ti protegge dalla responsabilità personale. Se un cliente che ha frequentato il tuo ristorante subisce un attacco di allergia dal tuo cibo, i suoi avvocati non possono occuparsi della tua proprietà o proprietà. Saranno a rischio solo i soldi che hai investito nella società a responsabilità limitata.
Non è così per le imprese individuali e le società di persone. Le società a responsabilità limitata sono più semplici e più flessibili da gestire e non sono necessari un consiglio di amministrazione, riunioni degli azionisti e altre formalità manageriali.
È necessaria la certificazione professionale per avviare un’attività di ristorazione?
In generale, potresti non aver bisogno di una certificazione professionale prima di poter essere autorizzato a gestire la tua attività di ristorazione negli Stati Uniti d’America, in Canada e in Australia e persino in Europa. Ma dovresti ottenere l’autorizzazione dalle autorità sanitarie locali e dalle agenzie alimentari e farmaceutiche prima di poter aprire e gestire un ristorante.
Questo perché l’attività di ristorazione è considerata un’attività delicata; coinvolge cibi e bevande. Avrai anche bisogno di un certificato di sdoganamento, di un gestore di alimenti e forse di altre certificazioni pertinenti in quanto applicabili al tuo paese o persino al tuo stato.
La migliore assicurazione necessaria per un’azienda di ristorazione
Quando si tratta di avviare un’attività di ristorazione, ci sono delle polizze assicurative chiave che è necessario applicare allo stesso modo per qualsiasi altro settore in cui si intende avviare un’attività. È importante notare che non è possibile eseguire un’attività di ristorazione negli Stati Uniti, in Canada, in Australia e in Europa se non si dispone della copertura assicurativa di base per la propria attività; l’industria alimentare (ristorazione) è delicata.
Queste sono alcune delle coperture assicurative di base che dovresti considerare di acquistare se desideri avviare un’attività di ristorazione negli Stati Uniti d’America;
- Assicurazione generale
- Assicurazione malattia
- Assicurazione responsabilità civile
- Assicurazione cucina
- Indennità per lavoratori
- Assicurazione invalidità spese generali
- Assicurazione sui gruppi di polizze del proprietario dell’attività commerciale
Protezione della proprietà intellettuale e marchio commerciale per il tuo ristorante
Se stai gestendo un modello commerciale di ristorazione in franchising, è obbligatorio che hai presentato per la protezione della proprietà intellettuale. Diventerà utile e molto utile quando il marchio del tuo ristorante inizierà ad espandersi ben oltre la tua portata. La verità è che anche se stai iniziando il tuo ristorante da zero, dovrai comunque proteggere il tuo marchio da una stanza di compensazione della proprietà intellettuale.
È difficile costruire il tuo ristorante da zero, e guarda il marchio scivolare via dalle tue mani. Anche se hai intenzione di acquistare un ristorante in franchising, dovrai comunque contrarre marchi e marchi di servizio dalla società di franchising.
