Stai scrivendo un business plan per camion di alimenti ? Se SÌ, ecco un esempio di attenzione che attira il sommario esecutivo del business plan del food truck, gli obiettivi, le dichiarazioni di missione e visione, la descrizione del prodotto / servizio e la struttura di gestione che attireranno sicuramente gli investitori.
Un camion di alimenti di esempio Riepilogo esecutivo del piano aziendale
On The Track® Mobile Food Company è un’azienda di ristorazione con sede a Los Angeles che utilizza un camion di alimenti per vendere vari menu di alimenti; fondamentalmente pranzare pasti a diverse categorie di clienti in viaggio. È una società che è di proprietà e gestita dalla signora Shavonne che è il direttore operativo.
Lo scopo di costituire la compagnia alimentare mobile The Track® è di prendere i nostri vari tipi di pasti e bevande bevande (chapman, punch, vini analcolici, frullati e succo di frutta fresca et al) ovunque ci troviamo sul mercato di riferimento. Potrebbe essere sulla spiaggia, potrebbe essere in un campo da picnic, potrebbe essere in un campo di carnevale, in un complesso sportivo e in una crociata religiosa.Tutto ciò di cui siamo preoccupati è fornire cibo di buona qualità a un prezzo più economico per i nostri stimati clienti.
La nostra intenzione è di costruire un marchio di business mobile alimentare per camion , che aiuterà gli organizzatori di eventi a preoccuparsi meno di come fornire una caffetteria dove i partecipanti al loro evento possono pranzare. Intendiamo lavorare con gestori di strutture pubbliche e organizzatori di eventi in tutto lo Stato della California.
Nonostante il fatto che avremo sede a Inglewood – Los Angeles, aree in cui copriamo non sarà limitato a questa città; copriremo sicuramente tutta la California e anche alcuni stati limitrofi, a condizione che sia conveniente per noi.
Offriremo ai nostri clienti l’opportunità di acquistare i nostri cibi ben confezionati o di darci i loro ordini e lo prepareremo mentre aspettano. Abbiamo perfezionato i nostri piani per non consentire ai nostri clienti di aspettare più tempo del necessario quando effettuano i loro ordini speciali.
Sebbene siamo un’azienda mobile di prodotti alimentari per autocarri, abbiamo la nostra struttura di ufficio fisica ( che ospita i nostri unità amministrativa, cucina e magazzino ) a Inglewood – Los Angeles.È un luogo in cui le persone possono entrare per fare domande sulla nostra attività e anche un luogo in cui siamo in grado di interfacciarci con i nostri fornitori e funzionari governativi ‘et al.
Il punto che intendiamo vendere il nostro franchising a imprenditori interessati, che potrebbero voler replicare il nostro successo commerciale in altri Stati e città negli Stati Uniti e in Canada e anche il fatto che siamo la creazione di un marchio con l’intenzione di offrire formazione e servizi di consulenza ai clienti in base alla domanda, rende obbligatorio per noi garantire e mantenere una struttura per uffici visibile e un sito Web ufficiale.
At On Track® Mobile Food Company, i nostri pasti saranno preparati, serviti e venduti a un prezzo tascabile in un ambiente pulito e igienico. La salute dei nostri clienti è per noi la massima priorità, motivo per cui non intendiamo lasciare nulla di intentato quando si tratta di offrire ai nostri clienti il meglio dei servizi.
- Segno di successo Bench
Sebbene intendiamo iniziare con un solo camion di cibo mobile a Los Angeles, ma il nostro obiettivo finale è far crescere il business a un livello in cui abbiamo flotte (almeno un centinaio) di camion di cibo mobile sparsi in tutti gli Stati Uniti e in Canada entro 10 anni dall’avvio dell’attività.
Intendiamo inoltre formare un minimo di 100 imprenditori nel settore degli autotreni mobili. Inoltre, vogliamo vedere che creiamo sistemi e processi in modo che la nostra attività di food truck possa funzionare con il pilota automatico.
- I nostri prodotti e servizi
Il settore dei camion mobili per alimenti potrebbe non essere un ambiente troppo ideale per preparare e vendere prodotti raffinati e costosi come; pasti intercontinentali et al. Tuttavia, noi di On The Track® Mobile Food Company siamo pronti a fare tutto il possibile per garantire di soddisfare le esigenze di base dei nostri stimati clienti.
Per quanto possibile, offriamo una varietà di menu che vanno dagli spuntini ai pasti reali, e anche bevande analcoliche assortite e vino.Ecco un’anteprima di ciò che intendiamo offrire;
- Vendiamo il pranzo ( pasti assortiti )
- Vendiamo snack
- Vendiamo bevande assortite ( Bevande analcoliche, vini, frullati e punch, succo di frutta, Chapman ed energy drink et al )
- Vendiamo franchising
- Offriamo servizi di formazione e consulenza nel settore alimentare mobile per camion
La nostra dichiarazione di visione
Per diventare il marchio leader nel settore dei camion mobili per alimenti in Los Angeles e tutti gli Stati Uniti d’America e il Canada
- La nostra dichiarazione di missione
Siamo nel settore dei camion mobili per alimenti con l’obiettivo di costruire un marchio in grado di soddisfare le esigenze ( alimenti, snack e bevande ) dei nostri stimati clienti in luoghi in cui difficilmente possono accedere a mense standard. E anche per offrire agli imprenditori l’opportunità e la formazione necessarie per pranzare con successo la propria attività mobile di camion di cibo in altre città negli Stati Uniti e in Canada
- La nostra struttura di gestione aziendale
La maggior parte delle persone che si dedicano al settore alimentare dei camion mobili di solito scelgono l’attività rispetto al settore della ristorazione convenzionale, semplicemente perché è forse meno costoso da gestire soprattutto quando si tratta di occuparsi delle spese generali e dei costi operativi.
In media, le aziende alimentari mobili di solito hanno 4 o 5 dipendenti nel loro libro paga.A causa del tipo di marchio del settore alimentare mobile che intendiamo costruire, siamo stati in grado di provvedere ai seguenti dipendenti;
- Chief Operating Officer (Proprietario)
- Chef / Servizio di catering
- Assistente di catering
- Addetta alle vendite
- Cassieri
- Driver
- Amministratore di Office
Ruoli e responsabilità
Amministratore delegato (proprietario):
- Responsabile di fornire indicazioni per business
- Creare, comunicare e attuare la visione, la missione e la direzione generale dell’organizzazione, ovvero guidare lo sviluppo e l’implementazione della strategia complessiva dell’organizzazione.
- Responsabile della gestione quotidiana dell’attività
- Responsabile per la fissazione dei prezzi
- Responsabile delle assunzioni
- Responsabile per il pagamento degli stipendi
- Responsabile della firma di assegni e documenti per conto dell’azienda
- Valuta il successo dell’organizzazione
Chef / Catering / Cooks :
- Responsabile della preparazione di prelibatezze
- Crea elenchi e budget per le forniture da cucina
- Supervisiona l’intero staff della cucina
- Responsabile dell’addestramento di nuovi cuochi
- Si assicura che i pasti preparati siano davvero buoni
Assistente di cucina / Personale di utilità:
- Aiuta lo chef / cuoco in cucina
- Assicura che tutti gli ingredienti necessari per cucinare siano disponibili
- Fa una commissione per lo chef / cuoco e tutti i membri di la forza lavoro
- Garantisce che l’area della cucina del camion sia sempre pulita e igienica
- Responsi per il lavaggio di pentole, utensili e stoviglie quando necessario
- Aiuta a confezionare alimenti e snack
- Responsabile del trasferimento di alimenti confezionati dalla cucina al cubicolo / punto vendita
- Garantisce la presenza di vari tipi di bevande nel frigorifero alla volta (sostituirle non appena vengono vendute)
- Qualsiasi altro compito assegnato dal gestore della linea
Sales Girl:
- Interfacce con i nostri clienti di grande stima
- Raccoglie gli ordini e emette alimenti come richiesto dai clienti dopo il pagamento
- Conserva i registri delle vendite giornaliere e quindi si riconcilia con la cassa
- Responsabile dell’equipaggio del frigorifero e di tutti gli altri in vendita
- Qualsiasi altro dovere assegnato dal Direttore Generale
Cashier:
- Riceve pagamenti per conto dell’azienda (POS, contanti, denaro mobile ecc.)
- Ricevuta delle emissioni ai clienti
- Prepara la relazione finanziaria alla fine di ogni settimana lavorativa
- Gestisce tutte le transazioni finanziarie per conto della società
- Qualsiasi altro compito assegnato dal Chief Operating Officer
Driver:
- Responsabile della guida del camion nei luoghi di vendita e di ritorno alla base
- Assicura che il camion sia sempre in perfetta forma
- Assicura che i programmi di manutenzione del camion sono rigorosamente seguiti
- Responsabile del rinnovo della patente del veicolo, insuran ce e qualsiasi altra documentazione per il veicolo alla scadenza
- Qualsiasi altro compito assegnato dal gestore del ristorante
Amministratore di Office:
- Responsabile della gestione delle attività quotidiane del back-end
- Prepara i salari per l’organizzazione
- Prepara il rapporto finanziario mensile per l’organizzazione
- Interfacce con venditori e fornitori terzi (fornitori di bevande, fornitori di alimenti crudi e team di manutenzione etal)
- Risponde alle richieste per conto dell’azienda
- Gestisce le telefonate per l’azienda
- Gestisce l’e-mail e il sito web dell’azienda
- Interfacce con i nostri banchieri (deposito di contanti, assegni, assegni bancari e altri)
- Responsabile del pagamento di imposte, prelievi e bollette
- Qualsiasi altro dazio assegnato dal Capo Ufficiale operativo
