Avvio di un’azienda di allevamento di trote

Vuoi avviare un’attività di allevamento di trote? Se SÌ, ecco una guida completa per avviare un’attività di allevamento di trote senza soldi e senza esperienza .

Va bene, quindi ti abbiamo fornito un modello approfondito di piano aziendale per l’allevamento di trote. Abbiamo anche approfondito l’analisi e la stesura di un piano di marketing di allevamento di trote di esempio supportato da idee di guerrilla marketing per allevamenti di trote. In questo articolo, prenderemo in considerazione tutti i requisiti per l’avvio di un’attività di allevamento di trote. Indossa il tuo cappello imprenditoriale e procedi.

Perché avviare un’attività di allevamento di trote?

Trota è il nome dato a un numero di specie di pesci d’acqua dolce o di pesce azzurro in 3 su le 7 specie della sottofamiglia Salmoninae. Le trote sono un’importante fonte di cibo sia per l’uomo che per la fauna selvatica e sono molto richieste nei mercati ittici perché contengono un alto livello di proteine ​​di pesce. Nessuna impresa è facile da avviare e mantenere, motivo per cui è necessario capire che l’avvio di un allevamento di trote è impegnativo e ha bisogno di un capitale moderato per creare un normale laghetto commerciale.

Tuttavia, una cosa buona di questo tipo di attività è che puoi avviarlo piccolo dal tuo cortile in uno stagno o in una vasca e se stai lavorando duramente, puoi far crescere il business in un filatore di soldi. Sono emersi fatti che gli allevamenti ittici domestici sono redditizi e sostenibili considerando il fatto che è possibile allevare i propri pesci senza usare antibiotici, prodotti chimici o prodotti sintetici.

Se stai allevando pesci in un contenitore coperto o in una piscina, i tuoi pesci sono al sicuro da germi o predatori naturali e possono essere monitorati per parassiti, infezioni e malattie. Ecco cosa devi sapere sull’attività di allevamento di trote.

Avvio di un’azienda di allevamento di trote Una guida completa

• Panoramica del settore

L’acquacoltura, o la produzione di pesci, molluschi e piante acquatiche in un ambiente controllato, è il segmento dell’agricoltura in più rapida crescita in America. Riteniamo che la domanda dei consumatori sia cresciuta, così come l’industria dell’acquacoltura.

I pesci e i crostacei allevati oggi rappresentano oltre il 40% di tutti i pesci e molluschi consumati in tutto il mondo. Una grande maggioranza degli Stati Unitile trote coltivate commercialmente per l’alimentazione vengono coltivate nell’Idaho, che rappresenta oltre il 75% della produzione. I fatti dicono che il successo dell’Idaho è legato a un vasto sistema di falde acquifere e sorgenti. Altri stati principali includono Pennsylvania, North Carolina, Washington e California.

Secondo le nostre ricerche, nel 2008, oltre 53 milioni di chili di trota, principalmente la trota iridea, veniva coltivata negli Stati Uniti, principalmente per il mercato del pesce alimentare. Numeri sostanziali vengono anche coltivati ​​per uso ricreativo. Si noti che le trote destinate al mercato del pesce alimentare sono vendute fresche o congelate a ristoranti, supermercati e istituzioni. Tieni anche presente che la fase di processo / confezionamento del settore è estremamente sofisticata e dura.

Questi pesci sono commercializzati come filetti vestiti o disossati e disossati. Possono essere impanati o ripieni. Trota disponibile anche in scatola, come tonno o salmone, come patè o prodotto affumicato. Non è insolito che le trote vengano raccolte, trasformate, refrigerate e imballate per la spedizione in meno di 90 minuti.

Dovresti anche sapere che la qualità del cibo, in particolare quella dei frutti di mare, è diventata una delle maggiori problematiche dei consumatori degli anni ’90.Questo è il motivo per assicurarsi della continua sicurezza e qualità della trota americana allevata; la US Trout Farmers Association ha sviluppato un programma di controllo della qualità del produttore per l’intero settore della trota.

Siamo stati in grado di scoprire che il programma di controllo della qualità dei produttori di trote si concentra sul monitoraggio scientifico dell’agricoltura e della trasformazione per assicurare che i consumatori ricevere i prodotti più sicuri e genuini possibili. Riteniamo inoltre che questo programma enfatizzerà le buone pratiche di gestione e un’analisi sistematica delle attuali tecniche di produzione. Questo programma di garanzia della qualità è tra i primi sviluppati dall’industria dell’acquacoltura degli Stati Uniti.

Anche se le trote sono meravigliose da consumare, offrono anche divertimento in famiglia. Molte trote allevate in allevamento vengono fornite in aree ricreative o club allo scopo di rendere famosa la trota: la pesca sportiva. In tutto il paese ci sono laghi “pesca fuori” o “pesca libera” in cui le catture sono “garantite”.

In genere, non è necessaria una licenza per pescare in queste strutture. Resort completi, che offrono un motel o un campeggio, ristorante, piscina, campi da tennis o altri servizi sono spesso disponibili. Ancora più importante, il pesce è la stessa trota allevata disponibile in ristoranti e supermercati.

Avvio di un’impresa agricola di trota Fattibilità e ricerca sul mercato

• Dati demografici e psicografici

Si consiglia che se vuoi avviare una fiorente attività di allevamento di trote, allora dovresti condurre i tuoi studi di fattibilità. Dovrebbe essere in grado di fornirti informazioni complete su trote, i costi di creazione di un allevamento di trote e come creare un canale di mercato per i tuoi prodotti e altri fattori chiave che fanno parte della gestione di un allevamento di trote a scopo di lucro. Siamo fermamente convinti che uno studio approfondito di fattibilità in questo senso fornirà tutte le risposte necessarie per avviare e gestire efficacemente la tua fattoria di trote e trasformarla in un’attività redditizia.

Elenco di idee di nicchia nella Attività di allevamento di trote

L’importanza unica di un piano aziendale ben dettagliato non può essere spostata in secondo piano per quanto riguarda l’avvio di una nuova attività. Quando ti prepari ad avviare la tua attività di allevamento di trote, devi redigere il tuo piano aziendale; una stampa blu che ti guiderà nell’avvio e nella gestione dell’attività.

Inoltre, se hai qualcuno che cerchi o piuttosto un mentore che gestisce una fattoria di trote, puoi richiedere di vedere il suo piano aziendale così sarai ben guidato durante la stesura del tuo. Puoi accedere ad alcuni modelli online che ti guideranno nella realizzazione del tuo piano aziendale. La cosa più importante è uscire con qualcosa di sostanziale.

Devi anche capire che oltre a condurre studi di fattibilità che ti avrebbero esposto all’apprendimento della trota, è ancora molto importante imparare il business. Per avere successo in questo business, dovresti imparare a covare la trota, l’habitat ideale per loro, su cosa si nutrono e il loro modello di alimentazione, il loro ciclo di vita, come raccoglierli e il sistema dei prezzi, come attrarre clienti e un sacco di altre cose che ti aiuteranno nel business.

Per imparare il business, puoi collegarti come apprendista con qualcuno che è già in questo settore o puoi iscriverti a un college della comunità per imparare l’acquacoltura. L’allevamento di trote è un settore distintivo senza una nicchia specifica, ma crei una nicchia adatta a te stesso scegliendo il tuo pubblico di destinazione e lavori per corteggiarlo.

Livello di concorrenza nell’attività di allevamento di trote

È molto importante affermare che la produzione di trota iridea è cresciuta notevolmente dal 2050, specialmente in Europa e più recentemente in Cile. Gli esperti ritengono che ciò sia dovuto all’aumento della produzione interna in paesi come Francia, Italia, Danimarca, Germania e Spagna per rifornire i mercati nazionali. Il Cile è attualmente il più grande produttore di trote. Altri importanti paesi produttori includono Norvegia, Francia, Italia, Spagna, Danimarca, Stati Uniti, Germania, Iran e Regno Unito.

In effetti ci sono molti output dalla trota iridea, questi possono includere prodotti alimentari venduti nei supermercati e in altri punti vendita, pesci vivi per il ripopolamento di fiumi e laghi per la pesca sportiva di tipo put-and-take (in particolare negli Stati Uniti, in Europa e in Giappone) e prodotti di vivai le cui uova e novellame vengono venduti ad altre aziende agricole. Si noti inoltre che il prodotto destinato al consumo umano si presenta come trota fresca, affumicata, intera, sfilettata, in scatola e congelata che viene consumata cotta al vapore, fritta, grigliata, bollita o micro-ondulata e cotta.

Rifiuti della lavorazione della trota può essere utilizzato per la produzione di farina di pesce o come fertilizzante. Il mercato del pesce fresco è ampio perché la polpa del pesce è morbida e delicata, di colore dal bianco al rosa con un sapore delicato. La dimensione del pesce nel mercato alimentare può essere raggiunta in 9 mesi, ma i pesci di taglia media, generalmente 280-400 g, vengono raccolti dopo 12-18 mesi. Tuttavia, le dimensioni ottimali del raccolto variano a livello globale: negli Stati Uniti le trote vengono raccolte a 450-600 g; in Europa a 1-2 kg; in Canada, Cile, Norvegia, Svezia e Finlandia a 3-5 kg ​​(da gabbie marine).

Le preferenze nel colore della carne variano anche a livello globale con gli USA che preferiscono la carne bianca, ma l’Europa e altre parti del mondo preferiscono il rosa carne generata da integratori di pigmenti in acqua. Ma l’industria ha linee guida rigorose che sono in atto per la regolamentazione della trota iridea per il consumo rispetto alla sicurezza alimentare.L’igiene e il trasporto sicuro di pesce fresco sono di fondamentale importanza per garantire che i pesci non siano contaminati da batteri, in conformità con le direttive delle agenzie alimentari.

Elenco di allevamenti di trote ben noti negli Stati Uniti

• Allevamenti di Buxton
• Allevamenti di trote di Sunbrost
• Allevamento di trote di Tillingbourne
• Allevamenti di trote di sorgenti fredde
• Manningford Trout Fishery and Farm
• Allevamenti di trote di Bibury
• Allevamenti di trote di Andy
• Allevamento di trote di Elandskloof
• Allevamento di trote di Marysville
• Pennine Trout Farm and Fishery

Analisi economica

Dovresti sapere che il settore agricolo della trota iridea si è sviluppato per diverse centinaia di anni e molti aspetti sono altamente efficienti, usando sistemi consolidati. In effetti, la ricerca e lo sviluppo attuali e solidi cercano continuamente di aumentare l’efficienza e le vendite della produzione aumentando le densità di allevamento, migliorando la tecnologia di ricircolo, sviluppando ceppi di pesce geneticamente superiori per una crescita migliore, controllando la maturazione e il genere, migliorando le diete, riducendo le concentrazioni di fosforo degli effluenti e sviluppare un marketing migliore.

Siamo destinati a credere che un metodo sviluppato sia un ormone geneticamente modificato che è efficace nel ridurre i costi di produzione. Tuttavia, potrebbero sorgere problemi poiché l’opinione pubblica nei confronti dei prodotti geneticamente modificati continua ad essere negativa.Man mano che la produzione continua a crescere, è necessaria una ricerca per ridurre al minimo i costi, in modo che l’industria possa andare avanti. , alterando potenzialmente la composizione e la diversità delle specie. La trota in fuga dalle fattorie può avere effetti negativi, potenzialmente spostando le specie endemiche (in particolare la trota fario) e esibendo un comportamento aggressivo che può comportare l’alterazione della struttura della comunità ittica. Gli impatti dei sistemi flow-through derivano in gran parte dai prodotti chimici per il trattamento delle malattie, dai mangimi non consumati e dagli escrementi di pesce, che possono alterare la chimica dell’acqua e dei sedimenti dell’azienda agricola. e aumentare la torbidità) e aumentare la crescita di alghe e piante acquatiche. Le restrizioni di produzione impongono alle aziende agricole di disporre di aree di sedimentazione per la rimozione dei rifiuti solidi, sebbene il fosforo solubile nell’effluente non possa essere rimosso economicamente, pertanto sono necessarie riduzioni dei mangimi per affrontare il problema. Ci sono anche problemi con la trasmissione di malattie dagli allevamenti alle popolazioni selvatiche vulnerabili.

Avvio di un allevamento di trote da zero o acquisto di un franchising

Quando si pianifica come per avviare questa attività, devi capire che l’avvio di una Trout Farm comporta una serie di rischi e preoccupazioni finanziarie.Se non si dispone o non si dispone di una storia operativa, sarà difficile comprendere e organizzare le prestazioni dei processi aziendali nel settore. In generale, ricominciare da capo per costruire la tua attività ti pagherebbe di più.

Avvio di un aspetto legale per l’attività di allevamento di trote

• Migliore persona giuridica per un allevamento di trote

Decidere su una struttura aziendale per il tuo allevamento di trote è un compito che può sembrare opprimente. Ma per il bene di questo articolo, la LLC è la migliore entità legale per un’azienda di allevamento di trote. I costi e gli sforzi per creare una LLC sono relativamente minori e forniscono un livello di protezione ai tuoi beni personali che non è una ditta individuale. Le nuove imprese dovrebbero pensare al futuro e anticipare la crescita e le sue complicazioni. La LLC fornisce la protezione della responsabilità per la tua fattoria di trote con la struttura fiscale di una partnership, fornendo al contempo flessibilità operativa.

Idee di nomi commerciali accattivanti per una fattoria di trote

È necessario considerare attentamente come si sceglie il nome della tua attività. Ricorda che è possibile cambiare un nome aziendale, ma è molto meglio farlo correttamente la prima volta che inizi ancora l’attività. Dovresti anche sapere che i cambiamenti di nome sono costosi, che richiedono tempo e che creano confusione per i clienti.

Dovresti chiederti come suonerà il nome e cosa significherà per un individuo conoscere la tua fattoria per la prima volta.Il termine fattoria indica che allevate trote solo attraverso procedure agricole legali. Prova a usare nomi che mostrano la tua visione e il tuo scopo. Nomi come Heaven Gate Trout Farm, Bendel Trout Farm ecc.

Polizza assicurativa

Quando si pianifica di avviare questa attività, è necessario comprendere che l’assicurazione fa parte dell’attività commerciale e dovresti attuare una varietà di polizze assicurative per curare infortuni e incidenti. Alcune delle assicurazioni possono includere;

• Responsabilità generale
• Assicurazione di proprietà – Compresi edifici / attrezzature / scorte / inventario
• Assicurazione per proprietari di abitazione
• Assicurazione dei proprietari agricoli
• Assicurazione automobilistica
• Assicurazione per la retribuzione dei lavoratori
• Assicurazione sulla vita
• Assicurazione responsabilità civile
• Protezione del reddito / copertura degli incidenti personali

Protezione della proprietà intellettuale

Non è necessaria una proprietà intellettuale nel settore dell’allevamento di trote.

È necessaria la certificazione professionale per gestire un’azienda di allevamento di trote?

La certificazione o la qualifica professionale è una distinzione che puoi ottenere che ti accrediti con un alto livello di abilità o competenza in alcune aree. Sappiamo tutti che le certificazioni possono essere un indicatore di professionalità e attitudine. Le certificazioni sono spesso regolate da un’organizzazione professionale.Esistono certificazioni nel settore che puoi acquisire e tenerti aggiornato sulle informazioni e sulle tendenze del settore. Possono includere;

• Certificazione AGFO
• Certificazione di fiducia globale
• Certificazione professionale di cura degli animali
• Certificato di riabilitazione della fauna selvatica dell’Istituto di comportamento animale
• Amministratore certificato per il benessere degli animali

Elenco dei documenti legali necessari per un allevamento di trote

Se commetti l’errore di non completando la parte legale della gestione della tua fattoria di trote, metterai a rischio l’intera operazione. Si consiglia di verificare le licenze richieste dalla propria città e stato. Probabilmente avrai bisogno di una licenza commerciale e dei seguenti documenti;

• Fiscale
• Assicurazione
• Licenza commerciale
• Assicurazione per i conducenti
• Contratto di lavoro
• Piano aziendale

Finanziamento della tua fattoria di trote

I soldi necessari per avviare un Si può dire che l’allevamento di trote sia enorme, ma un allevamento di trote ha bisogno di finanziamenti per prosperare ed espandersi, finanziamenti per fornire cibo per la trota ed estendere le loro case e tutte le altre cose.Le modalità di finanziamento di un allevamento di trote possono comprendere:

• Prestiti familiari
• Regimi comunitari
• Prestiti peer-to-peer
• Micro prestiti e sovvenzioni
• crowdfunding
• investitori angel
• factoring
• anticipi di cassa
• scoperti bancari

Scelta del luogo adatto per la tua fattoria di trote

La decisione che prendi qui a lungo termine influirà sulla tua attività. Oltre ad assicurarti di essere in un luogo in cui i tuoi potenziali clienti possano facilmente raggiungerti, devi anche assicurarti che la tua fattoria sia organizzata correttamente. Quando si decide il sito del laghetto e il design, ci sono alcuni fattori da considerare. Alcuni di questi sono:

• Fonte d’acqua

Fonte d’acqua per riempire lo stagno e come verrà portata la stessa acqua allo stagno. La regola generale è che l’afflusso e il deflusso dell’acqua dello stagno dovrebbero essere pari al volume dello stagno nel periodo di un mese.

• Se l’afflusso è troppo basso, la qualità dell’acqua potrebbe soffrire di esaurimento e / o accumulo di ossigeno di sostanze tossiche.
• Se il deflusso dell’acqua è troppo elevato, grandi quantità di alghe benefiche possono essere espulse dallo stagno.
• L’acqua dovrebbe mantenere lo stagno pieno durante il periodo di coltura. Lo stagno dovrebbe riempirsi in meno di una settimana.
• Posiziona gli schermi sugli ingressi e sulle uscite dello stagno per tenere fuori predatori, insetti e pesci indesiderati e anche per conservare il pesce allevato.

Dimensioni, forma e profondità dello stagno

Gli stagni relativamente poco profondi sono produttivi. Tuttavia, l’estremità poco profonda dovrebbe essere profonda almeno 0,5 m per evitare l’invasione di erbacce e predatori del pesce.

• Le dimensioni e la forma dello stagno possono variare a seconda della specie ittica, della popolazione e le preferenze dell’agricoltore.
• Vale la pena notare che se si desidera produrre il fingerling, occorreranno più piccoli stagni mentre un produttore di pesce alimentare richiede stagni relativamente grandi.

Pendenza del fondo dello stagno

Il fondo deve avere una pendenza sufficiente per un buon drenaggio. Una pendenza con una caduta di 2 cm per ogni 10 m lungo il fondo dello stagno è appropriata. Se la pendenza è troppo delicata, lo stagno non sarà facilmente drenato. Se lo stagno è troppo ripido, potrebbe essere troppo superficiale a un’estremità o troppo profondo all’altra estremità. Lo stagno dovrebbe essere drenabile.

Altezza, larghezza e pendenza della diga

Le strade perimetrali e di alimentazione sono necessarie per il movimento delle macchine durante la costruzione e il raccolto.

• Se prevedi di guidare sulle dighe, costruiscile con almeno 3 m di larghezza in cima e alla base.

Tipi di terreno

Il terreno superiore è ricco di materiale organico e non deve essere usato per costruire dighe di stagno. La terra dovrebbe essere composta da terreno di buona qualità, con poca o nessuna ghiaia o rocce sulla superficie o mescolati.Le aree con terreno roccioso, ghiaioso o sabbioso non sono adatte per la costruzione di stagni. Il terreno che verrà utilizzato per costruire le dighe deve contenere almeno il 20% di argilla, quindi lo stagno finito trattiene l’acqua per tutto il periodo di crescita. Utilizzando un allevamento di trote a domicilio come punto di contatto, una cosa di cui avrai bisogno per avviare un’attività di allevamento ittico a domicilio sono alcune conoscenze di base sull’allevamento del pesce. Dovrai anche conoscere il lato commerciale dell’agricoltura. Crediamo che per allevare i pesci sia necessario un po ‘di spazio nel tuo cortile per scavare un laghetto o spazio nel tuo seminterrato o in qualsiasi altro posto se vuoi allevare pesci in contenitori.

I pesci possono essere allevati in qualsiasi tipo di vasca per pesci, contenitori e vasche. Potresti persino allevare il pesce in botti. Inoltre, avrai bisogno di alcune conoscenze di base sul pesce, motivo per cui ti suggeriremo di ottenere quante più conoscenze possibili sull’allevamento ittico.

Anche se decidi di avviare una fattoria di trote nel cortile o al coperto acquacoltura basata su container, maggiore è la conoscenza che si hanno, maggiori sono le possibilità di successo nella propria attività di piscicoltura a domicilio. Per costruire una semplice fattoria di trote con base a casa, dovrai scavare un laghetto o raccogliere alcuni acquari o contenitori per l’allevamento ittico indoor.

Assicurati di scegliere l’acqua da una fonte affidabile. La tua acqua di approvvigionamento municipale andrebbe bene.Per gli allevamenti ittici di grandi dimensioni a base di stagno, avrai bisogno di alcune attrezzature aggiuntive. Di seguito è riportato un elenco di attrezzature. Per un’azienda ittica commerciale avrai bisogno di quanto segue:

• Acquario o acquario
• Pompe
• Dispositivi di aerazione
• Rete o Bobine della Senna
• Apparecchiature per la movimentazione e la classificazione
• Apparecchiature di collaudo dell’acqua

Il processo di produzione coinvolto in un’azienda di allevamento di trote

La trota non si genererà naturalmente nei sistemi di acquacoltura, quindi le uova vengono generate artificialmente da pesci di alta qualità quando sono completamente mature (mature); sebbene le trote di due anni possano iniziare a riprodursi, le femmine sono raramente utilizzate per la propagazione prima di avere tre o quattro anni. Riteniamo che il numero di stock di covata necessario si basi sul numero di avannotti o fingerling necessari per soddisfare il programma di produzione dell’azienda agricola.

Il numero può essere ricalcolato in base ai tassi di sopravvivenza nelle diverse fasi della vita e la fecondità delle femmine di brodo. Generalmente, un maschio su tre femmine è considerato un rapporto sessuale soddisfacente per lo stock di covata. Tieni presente che i maschi e le femmine sono generalmente tenuti separati.

Il loro mantenimento può essere costoso e laborioso, facendo sì che alcune fattorie acquistino uova dagli occhi da altre fonti; questi dovrebbero essere certificati liberi da malattia, sebbene debbano essere trattati con iodio (100 mg / litro per 10 minuti) all’arrivo e gradualmente portati alla temperatura di incubazione.

È molto importante affermare che gli stock di covata sono selezionati per una crescita rapida e una maturazione precoce (di solito dopo 2 anni). Riteniamo che uno strumento di gestione frequentemente utilizzato sia l’uso di stock di covata per donne completamente invertiti per produrre progenie per sole donne che crescono più velocemente. I maschi funzionali sono prodotti dalla somministrazione orale dell’ormone maschile 17-metil testosterone attraverso mangimi iniziali nella fase di avannatura.

• Spogliatura e fecondazione

La riproduzione della trota iridea è ben compresa e le tecniche sono ben sviluppate. Il metodo secco di fecondazione senza aggiunta di acqua è l’approccio più comune. Le uova vengono rimosse manualmente dalle femmine (sotto anestetici) esercitando una pressione dalle pinne pelviche nell’area di sfiato o generando aria, causando meno stress ai pesci e producendo uova più pulite e più sane.

Inserzione di un ago ipodermico 10 mm nella cavità del corpo vicino alle pinne pelviche e la pressione dell’aria (2 psi) espelle le uova. L’aria viene rimossa dalla cavità del corpo massaggiando i lati del pesce. Fino a 2 000 uova / kg di peso corporeo vengono raccolte in una padella asciutta e mantenute asciutte, migliorando la fecondazione. I maschi vengono spogliati allo stesso modo delle femmine, raccogliendo il latte in una ciotola, evitando la contaminazione di acqua e urina.

Il latte da più di un maschio (garantisce una buona fertilizzazione) viene mescolato con le uova.Si noti che il latte da tre o quattro maschi viene miscelato prima della fecondazione per ridurre la consanguineità. Ma poi si aggiunge acqua per attivare lo sperma e far aumentare le dimensioni delle uova di circa il 20 percento riempiendo lo spazio vitellino tra il guscio e il giogo; un processo noto come tempra in acqua.

Le uova fecondate possono essere trasportate dopo 20 minuti e fino a 48 ore dopo la fecondazione, ma non fino alla fase dell’occhio (gli occhi sono visibili attraverso il guscio). L’esposizione diretta alla luce dovrebbe essere evitata durante tutte le fasi di sviluppo, poiché ucciderà gli embrioni. Dalla nostra ricerca, riteniamo che una buona tecnica che è stata sviluppata per migliorare la produzione sia l’uso della cultura monosex delle femmine o dei triploidi.

• Hatchery Production

A questo punto, le uova vengono incubate indisturbate fino a quando non viene raggiunto lo stadio degli occhi in vasche da cova, incubatrici a flusso verticale o vasetti da cova. Le vasche da cova e da allevamento sono larghe 40-50 cm, profonde 20 cm e lunghe fino a circa 4 m. Riteniamo che di solito abbiano 2 strati di uova collocati in cestini di filo metallico o vassoi schermati (vassoi della California) supportati 5 cm sopra il fondo e che l’acqua passi attraverso il vassoio (3-4 L / min). Ma quando le uova si schiudono (4-14 settimane), gli avannotti cadono attraverso la rete fino a un fondo inferiore.

A quel punto, l’alternativa sono gli incubatori a flusso verticale (incubatori Heath) che impilano fino a 16 vassoi in cima di ciascun altro.Una singola fonte d’acqua scorre (3-4 L / min) attraverso le uova, si riversa nel vassoio sottostante, diventando così aerata, permettendo a un gran numero di uova di schiudersi in una quantità minima di spazio e acqua.

Sappi che gli avannotti possono rimanere nei vassoi fino a quando non nuotano tra 10 e 14 giorni dopo la schiusa. Tuttavia, il tempo impiegato per la schiusa varia in base alla temperatura dell’acqua, impiegando 100 giorni a 3,9 ° C e 21 giorni a 14,4 ° C (circa 370 giorni al giorno). Vasetti da cova, disponibili commercialmente o costruiti da un tamburo da 40 litri e un tubo in PVC, introducono acqua dal basso e scorrono dall’alto.

Riteniamo che circa 50.000 uova possano essere incubate in modo economico sospeso in un flusso d’acqua che rotola le uova, dato che l’incubatrice contiene due terzi del volume dell’incubatrice nelle uova e la portata aumenta le uova del 50 percento della loro profondità statica. In tutti i suddetti metodi, le uova morte vengono rimosse regolarmente per limitare l’infezione fungina. Tieni presente che le trote si schiudono (in genere il 95 percento) con una riserva di cibo nel suo sacco tuorlo (che dura per 2-4 settimane), quindi vengono chiamate fritture di tuorlo o alevine.

L’apertura del lotto di uova richiede in genere 2-3 giorni, durante i quali vengono rimossi regolarmente tutti i gusci d’uovo, nonché avannotti morti e deformati. Riteniamo che le uova incubate separatamente dalle mangiatoie vengano trasferite nelle mangiatoie dopo la schiusa.Dopo la schiusa, i vassoi vengono rimossi e la profondità dell’acqua viene mantenuta bassa (8-10 cm) con un flusso ridotto fino a quando gli avannotti non raggiungono la fase di nuoto, il sacco del tuorlo viene assorbito e inizia la ricerca attiva del cibo.

• Layout della pista e dello stagno

Quando gli avannotti raggiungono una lunghezza di 8-10 cm (250 pesci / kg) vengono spostati in strutture di coltivazione all’aperto. Questi possono comprendere canalette in cemento, stagni danesi scorrevoli o gabbie. Le singole piste e stagni sono in genere larghe 2-3 m, lunghe 12-30 m e profonde 1-1,2 m. Le canalette forniscono acqua ben ossigenata e la qualità dell’acqua può essere migliorata aumentando le portate; tuttavia, lo stock è vulnerabile alla qualità dell’acqua esterna e le temperature dell’acqua ambiente influenzano in modo significativo i tassi di crescita.

Il numero di piste o stagni in una serie varia con il pH [basso pH (6.5-7.0) riduce l’ammoniaca unificata concentrazione] e la pendenza del terreno (è necessaria una caduta di 40 cm tra ciascuna canalina per l’aerazione). Per quanto riguarda l’igiene, la qualità dell’acqua e il controllo dei problemi di malattia, la progettazione parallela è migliore in quanto qualsiasi contaminazione attraversa solo una piccola parte del sistema.

Gli avannotti sono immagazzinati in entrambi i sistemi a 25-50 fry / m² per produrre fino a 30 kg / m² con alimentazione e approvvigionamento idrico adeguati, sebbene sia possibile una produzione maggiore. Riteniamo che i pesci siano cresciuti fino a dimensioni commerciabili (30-40 cm), di solito entro 9 mesi, sebbene alcuni pesci siano cresciuti fino a dimensioni maggiori in 20 mesi.

Lo stock viene classificato, di solito quattro volte (a 2-5 g, 10-20 g, 50-60 ge 100 g) in un ciclo di produzione (primo anno), quando è necessario ridurre la densità , garantendo così una crescita rapida, migliorando la gestione dell’alimentazione e creando uniformità del prodotto. Il campionamento della quantità e della dimensione del pesce (due volte al mese) consente di calcolare stime di tassi di crescita, conversioni di mangime, costi di produzione e vicinanza alla capacità di carico; considerazioni essenziali per una corretta gestione dell’azienda agricola.

• Fornitura di mangime per trote

Dovresti anche sapere che gli alimenti per la trota iridea sono stati modificati gli anni e il processo di cottura-estrusione degli alimenti forniscono ora diete compatte e nutrienti in pellet per tutte le fasi della vita. I pellet prodotti in questo modo assorbono elevate quantità di olio di pesce aggiunto e consentono la produzione di alimenti ad alta energia, con oltre il 16% di grassi.

I livelli di proteine ​​alimentari nei mangimi sono aumentati dal 35-45% e i livelli di grassi alimentari ora supera il 22 percento nei feed ad alta energia. Le formulazioni dei mangimi per la trota iridea usano farina di pesce, olio di pesce, cereali e altri ingredienti, ma negli ultimi anni la quantità di farina di pesce si è ridotta a meno del 50% utilizzando fonti proteiche alternative come la farina di soia. Queste diete ad alta energia vengono convertite efficacemente dalla trota iridea, spesso con rapporti di conversione del cibo vicini a 1: 1.

• Tecniche di raccolta

Riteniamo che le modalità di raccolta variano, ma i livelli dell’acqua nelle strutture di allevamento sono generalmente abbassati e il pesce a rete su. Si noti che nelle penne e nelle gabbie, i pesci sono affollati utilizzando reti spazzate e vengono pompati dalla penna di presa in vita e trasportati al macello, generalmente con una barca da pozzo, o macellati sul lato delle penne. L’intero processo viene eseguito con l’obiettivo di ridurre al minimo lo stress, massimizzando così la qualità della carne.

• Gestione e lavorazione delle trote

Tieni presente che le trote destinate al ripopolamento a fini di pesca vengono maneggiate con cura e controllate per la qualità delle pinne, le dimensioni e qualsiasi segno esterno di malattia prima di essere immesse in uno stagno speciale in attesa del trasporto. Qualcuno di loro destinato al tavolo viene ucciso umanamente dopo controlli simili, ma meno rigorosi.

Ma prima dell’uccisione, tutti i pesci dovrebbero essere fatti morire di fame per 3 giorni e, una volta uccisi umanamente, la testa dovrebbe essere lasciata accesa; il pesce decapitato si guasta più rapidamente. Le trote iridee vengono fornite ai mercati fresche o congelate e la loro durata di conservazione è di 10-14 giorni se conservate sul ghiaccio.

Le trote sono commercializzate come pesce intero eviscerato, filetti (spesso disossati) o come valore aggiunto prodotti come la trota affumicata. Proprio come qualsiasi azienda, le aziende agricole di trota iridea mirano ad aumentare le entrate e ridurre le spese.Questo può essere fatto utilizzando il miglior rapporto qualità-prezzo / sementi e materiali e raggiungendo un FCR efficiente.

Avvio di un’azienda di allevamento di trote e strategie per un allevamento di trote

In effetti ormai sappiamo tutti che la domanda di trote è in costante aumento a causa del fatto che è un’ottima fonte di proteine ​​di pesce e al. Tuttavia, ci sono pochi livelli di concorrenza là fuori, quindi è necessario costruire una buona strategia di marketing che ti aiuterà a guadagnare una quota maggiore sul mercato. Il pesce fresco è più costoso del pesce ghiaccio e devi solo essere proattivo nella vendita del tuo pesce fresco.

• Usa direct mailing

Sì, anche le imprese del settore agricolo partecipano al marketing diretto. Per coloro che capiscono, una campagna di mailing coordinata aumenta il profilo dell’azienda e attira nuovi clienti nel business. Anche i fornitori di mailing list di alto livello offrono costantemente elenchi di grande impatto e convenienti ai tuoi clienti in tutto il settore.

• Competenza tecnologica

Tecnologia è stato accolto in tutte le fasi della nostra vita a braccia aperte; persino il mondo degli affari, trasformando concetti di marketing di base in sistemi e soluzioni sofisticati e tecnologicamente avanzati.

• Referral aziendali

Crediamo che chiunque sia a conoscenza dei referral sarà lieto di dirti che la pubblicità passaparola è un principio di marketing che non è mai passato di moda. Questo è il motivo per cui puoi usare il marketing del passaparola per parlare con nuovi clienti e lanciare nuove offerte di prodotti.

Aumentare la consapevolezza del marchio e creare un’identità aziendale per la tua attività di allevamento di trote

Questo settore è davvero enorme con enormi restrizioni. Sembra un settore che ha l’opportunità per te. Ma devi considerare il futuro e la crescita del settore agricolo e la necessità di nutrire la popolazione in rapida crescita. I modi per aumentare la consapevolezza del tuo marchio e creare un’identità aziendale nell’attività di Trout Farming possono includere;

• Sfruttare il web
• Costruire una presenza sociale unica
• Prova metodi pubblicitari tradizionali