Avvio di un’attività di catering in Sudafrica

Vuoi avviare un’attività di ristorazione mobile da casa? Se SÌ, ecco una guida completa per avviare un’attività di ristorazione senza soldi e senza esperienza .

Okay, quindi ti abbiamo fornito un modello di business plan di catering di esempio. Abbiamo anche approfondito l’analisi e la stesura di un piano di marketing di catering di esempio supportato da idee di guerrilla marketing per le attività di catering. In questo articolo, prenderemo in considerazione tutti i requisiti per l’avvio di un’attività di catering. Indossa il tuo cappello imprenditoriale e procedi.

Perché avviare un’attività di catering in Sudafrica?

Forse le persone per cui hai cucinato prima potrebbero averti suggerito di fondare un’azienda di catering, alcuni potrebbero anche aver previsto quanto velocemente diventerai un nome familiare. Bene, che tu sia un ottimo cuoco o ti piaccia l’atmosfera del mondo culinario, avviare un’attività di ristorazione in Sudafrica è un’impresa molto redditizia in cui entrare.

Alla gente piace mangiare del buon cibo e anche se alcuni possono prepararlo da soli, c’è questa eccitazione nel mangiare fuori. In Sudafrica, l’industria alimentare sta attualmente assistendo a un forte sviluppo e questo potrebbe essere attribuito leggermente a un aumento del settore del turismo e dell’ospitalità.

Anche se cucinare per un gran numero di persone potrebbe essere una gioia per te, devi capire che ci sono alcune minacce e sfide da aspettarsi quando ti avventuri in una simile avventura. Uno di questi è trovare il giusto tipo di persone che lavorino per te. Un buon aiuto è difficile da trovare perché questo lavoro è un’attività basata sulle competenze.

Un’altra grande sfida da aspettarsi è essere accettata dal pubblico poiché altri marchi hanno probabilmente già stabilito la propria presenza nello spazio di mercato. Dovrai combattere, spingere e spingerti nella tua nicchia preferita.

Avvio di un’attività di catering in Sudafrica Una guida completa

• Panoramica del settore

L’industria dei servizi alimentari in Sudafrica ha una combinazione di settori commerciali e istituzionali.Alberghi, ristoranti, fast food indipendenti, club, catene di fast food e simili compongono il settore commerciale e, a causa di una rapida crescita delle persone che scelgono di mangiare fuori, l’aspetto del franchising di questo settore commerciale continua a crescere.

Il settore istituzionale comprende ospedali pubblici e privati, istituti scolastici, carceri, servizi di trasporto e simili. È abbastanza comune mettere insieme il commercio di servizi di ristorazione con il settore dell’ospitalità e del turismo dell’economia sudafricana poiché i servizi alimentari vanno di pari passo con questo settore.

Sarà sicuro affermarlo, sebbene l’ospitalità e il turismo rappresenta l’8,3 percento del prodotto interno lordo (PIL) del paese, il turismo in Sudafrica è aumentato dalla fine dell’apartheid nel 2094. Secondo i recenti dati sul turismo, il numero di turisti internazionali in Sudafrica è aumentato.

Nell’aprile 2016 c’erano 1,24 milioni di visitatori stranieri in Sudafrica e il numero continua ad aumentare. Di conseguenza, nel gennaio 2016 i cibi e le bevande hanno registrato un aumento dell’1,4 per cento. Alcuni partecipanti in vari settori hanno anche registrato un aumento fino al 4,4 per cento nei ristoranti e nelle caffetterie. I servizi di ristorazione hanno registrato una crescita del 2,4 per cento.

Nonostante l’impatto della recessione globale sull’economia sudafricana, il paese rimane ancora il più grande mercato di servizi alimentari nell’Africa subsahariana, che è fortemente assistito dal settore dell’ospitalità. Con il cibo e l’ospitalità che vanno di pari passo, non c’è da meravigliarsi che l’ospitalità e il turismo abbiano contribuito notevolmente all’economia sudafricana.

Quindi, con tutti questi modelli positivi nel settore della ristorazione, non sarebbe un male idea di entrare nel settore della ristorazione in un luogo gorgogliante come il Sudafrica. Le statistiche mostrano costantemente un aumento del mercato, il che è positivo per qualsiasi aspirante uomo d’affari in questo settore, quindi è una decisione saggia se hai un bagliore per le arti culinarie, avventurarti in questo.

Sudafrica vanta un vasto flusso di catene di fast food commerciali e istituzionali, KFC, Deboniors Steer, McDonalds, Nandos, solo per citarne alcuni, questi e molti altri rappresentano una grande concorrenza per coloro che intendono entrare nel settore della ristorazione.

Tranne ovviamente che il tuo approccio al business non è quello di creare il tuo ristorante, ma anche in questo caso, ci sono un gran numero di venditori che offrono servizi simili ai tuoi, quindi la concorrenza è un fattore forte quando si tratta di la ristorazione o la ristorazione in un grande paese come il Sudafrica.

Il governo non ha sviluppato strane politiche per governare o gestire coloro che sono attori chiave in questo settore; tuttavia ci sono alcune leggi di base da considerare quando si crea un’attività di catering come licenze e certificati. Alcune altre cose da considerare come l’inquinamento acustico, il controllo dell’edificio, la salute ambientale e cose simili verrebbero messe in gioco quando inizi la tua attività.

Poiché gestiresti cibo e pasti che le persone mangeranno, devi fare sicuro che il tuo ambiente sia pulito. Il governo e la legge non prendono alla leggera la pulizia per garantire la sicurezza del pubblico.

In mezzo a tutti questi concorrenti, creare una nicchia unica per te farà molto per attrarre e fidelizzare i clienti. Quindi potrebbe essere il modo unico in cui prepari un popolare favorito pubblico o qualcosa del tuo menu che nessun altro nel business sta facendo. Qualunque modo scegliate di creare il vostro punto di vendita unico, sarà una delle cose che vi renderanno un successo in questo commercio.

Naturalmente è necessario uno studio di fattibilità adeguato e per questo tipo di attività, i rischi sono bassi e la tua garanzia di successo inizia con la qualità del cibo che puoi fornire.

Avvio di un’attività di catering in Sudafrica Ricerche di mercato e studi di fattibilità

• Dati demografici e psicografici

Quasi tutti su questa terra hanno bisogno di cibo, non possiamo passare un giorno senza di essa, quindi quando parliamo di demografia è sicuro dire che ogni essere umano vivente in Sudafrica. Tuttavia, le persone sono diverse nelle loro diverse sette e gruppi. È importante anche quando ti avventuri in qualcosa di naturale come il servizio di ristorazione concentrarti su gruppi mirati di persone da cui inizi a diffondersi se questo è il piano.

Naturalmente anche il targeting di un determinato gruppo di persone potrebbe essere fattore determinante nella scelta del tipo esatto di ristorazione che si desidera fare. Se desideri semplicemente organizzare matrimoni ed eventi, non è necessario creare un ristorante.

Tutto ciò che dovrai fare è operare da una stazione di lavoro ogni volta che hai questo tipo di attività da provvedere. Le persone che organizzano matrimoni ed eventi richiedono sicuramente i servizi di catering, il che significa che anche gli organizzatori di eventi e gli organizzatori fanno parte del tuo gruppo demografico.

Ci sono persone, specialmente in una società in forte espansione come il Sudafrica, che non hanno tempo cucinare a casa a causa del loro programma molto intenso. Ordinare cibo dalla tua azienda può essere un’ottima opzione, se si fida della qualità della tua cucina.

Anche la creazione di un ristorante in un luogo con molte aziende e aziende è un’ottima idea.Questi lavoratori formano un altro gruppo di persone che necessiterebbero di questo servizio poiché la maggior parte non porta pasti cotti da casa per lavorare ogni mattina.

Quindi sarebbe una cosa molto conveniente semplicemente andare a piedi al tuo ristorante per un pasto molto soddisfacente. Un altro modo in cui i lavoratori possono essere presi di mira potrebbe essere la creazione di un ristorante nell’edificio dell’azienda dove i lavoratori possono facilmente venire a mangiare. Un’altra alternativa sarebbe quella di stabilire un servizio di consegna di cibo in varie aziende intorno o anche oltre la tua posizione.

Elenco di idee di nicchia all’interno del settore della ristorazione in cui puoi specializzarti

Con l’ampio spettro di servizi di ristorazione tra cui scegliere in Sudafrica, è molto importante che chi cerca di entrare in tale impresa impari a ritagliarsi una nicchia per se stesso. Non si può semplicemente iniziare a fare ciò che fa ogni altra persona; questo renderà i loro sforzi inefficaci.

La cosa buona è che ci sono molti modi in cui uno può creare quella nicchia specifica per se stesso in questo settore.Ci si potrebbe concentrare su catering per catering, catering per barbecue, scuola e formazione per catering, vendita di torte, gestione di mensa, catering gourmet, catering industriale, catering per la colazione, catering per vacanze, catering per matrimoni, catering aziendale, catering per eventi speciali, catering per hotel / ristoranti, Catering per il trasporto, catering per il benessere, catering mobile, catering per il pranzo al sacco, catering per picnic, catering per compagnie aeree, catering per cocktail party, gestione della mensa, per citarne alcuni.

Il livello di concorrenza nel settore della ristorazione

La redditività in questo settore dipende fortemente dall’efficacia in termini di costi e dal marketing. Mentre le aziende più grandi sembrano essere più vantaggiose in quanto offrono servizi come la gestione delle strutture e l’intrattenimento, le società più piccole si concentrano sul servire piccoli gruppi e servizi specializzati.

A seconda della nicchia specifica per cui si desidera creare tu stesso, uno direbbe che c’è molta concorrenza là fuori, ma in questo tipo di industria dovrebbe essere abbastanza più facile far conoscere il tuo nome, perché questo settore riguarda l’esperienza del consumatore. La prima cosa da fare è assicurarsi che il gusto e la qualità del loro cibo siano conformi allo standard e il resto riguardi il marketing.

Come si dice, la prova del budino sta nel mangiare, lo farà essere più facili da scalare rispetto alla concorrenza se il prodotto di base è irresistibile, il passaparola è il miglior strumento pubblicitario in questo settore.

Elenco di marchi noti nel settore

Di solito ogni settore ha marchi che hanno lasciato un segno positivo sui consumatori sia per il loro approccio unico alla fornitura di servizi, clienti fidelizzazione o anche semplicemente rimanendo nel settore il più lungo. Alcuni di questi attributi risuonano positivamente con i consumatori e facilitano ulteriormente il patrocinio impegnato.

Di seguito sono quindi riportate alcune delle principali aziende o marchi di servizi di ristorazione in Sudafrica;

• Nando’s
• Cibo per la riflessione
• Catering South Cape
• Catering Johanesbourgh
• Country Fresh Catering
• Exquisite Tastes
• Urban Spoon

Analisi economica

Fare profitto è uno dei motivi principali per cui le persone entrano in affari e per un’attività come la ristorazione, il probabilità di perdere profitti a causa della mancanza di controllo dei costi è molto possibile. Chiunque si occupi di questo tipo di attività ti dirà che non esistono due posti di lavoro uguali, l’organizzazione è la chiave per assicurarsi che le spese non siano eccessivamente allungate. Pertanto sarà intelligente concentrarsi solo sulle cose che sono direttamente rilevanti per ogni servizio che si desidera fornire.

Si dice che sia abbastanza economico operare dalla propria struttura, ma anche i costi di manutenzione dovrebbero essere considerato in tale decisione.

Non è utile soprattutto se sei un ristoratore di eventi avere personale permanente sul tuo libro paga in quanto gli eventi potrebbero non venire su base giornaliera.Uno dei modi per mantenere un ecosistema economico equilibrato è assumere personale temporaneo. Ma man mano che l’azienda continua a crescere, diventerà più conveniente acquistare attrezzature proprie e mantenere il personale vicino a casa.

Avvio della propria attività di ristorazione da zero rispetto all’acquisto di un franchising

Qualunque scegliate, avviate la vostra attività di ristorazione da zero o acquistate un franchising, il successo in una di queste dipenderà dagli elementi specifici della scelta. Ad esempio, quando si sceglie di acquistare un franchising, potrebbe sembrare che questa sia un’opzione migliore perché il marchio è già accettato dai consumatori.

I consumatori hanno già i loro pasti, le offerte e le prelibatezze preferite. La maggior parte dei documenti legali e delle politiche operative sono già state spuntate e sono passate, e ora è solo per te sederti e goderti la corsa verso un maggiore successo, visto che non c’è davvero bisogno di ricostruire.

Ma se sei un professionista della cucina, con ricette e menu personalizzati, questa potrebbe non essere l’opzione migliore perché un franchising potrebbe non accettare la vasta espressione della tua abilità culinaria. Non sarai in grado di implementare i tuoi menu, bloccando così i tuoi veri sogni di influenzare positivamente i consumatori con le tue abilità di ristorazione

La sfida principale con l’avvio della tua attività di ristorazione da zero è l’accettazione.Può essere difficile che i consumatori ti accettino come marchio praticabile; questa accettazione è buona perché genera clienti fedeli.

Un’altra cosa importante da tenere in considerazione quando si parte da zero sono i lavoratori. Un franchising già consolidato viene fornito con tutti questi, il lato positivo di questo è che alcuni di questi lavoratori potrebbero aver lavorato lì prima di acquistare l’azienda e sanno già come funziona tutto. Quindi il problema di non avere il giusto tipo di persone può essere ridimensionato. Tuttavia, avviare la tua attività di ristorazione da zero significa che stai addestrando i tuoi lavoratori a soddisfare i tuoi standard.

Tutto sommato, qualunque cosa tu scelga dipenderà dalla tua persona e dalla tua visione. Se ti piace il processo di crescita e la possibilità di presentare i tuoi menu come ritieni opportuno, provare nuovi approcci ai pasti già noti, allora partire da zero è il tuo biglietto. Se invece vuoi semplicemente cavalcare il successo del lavoro di un’altra persona, allora acquistare un franchising è l’opzione che preferisci.

Possibili minacce e sfide che dovrai affrontare all’avvio di un’attività di catering

Entrare nel settore della ristorazione porta le proprie sfide e minacce, alcune delle quali incentrate su altri marchi affermati. Sarai costretto ad affrontare marchi che hanno già una vasta base di clienti e una presenza già consolidata. Questi marchi sono già stati accettati dai consumatori e non si preoccupano di spendere milioni per campagne pubblicitarie e promozionali.

Ancora una volta lavorare sodo e dipendenti competenti è un fattore minaccioso nella creazione del proprio servizio di catering. Cucinare è un’attività basata sull’abilità e richiede eccellenza nella sua preparazione; la verità non è che tutti vengono sulla scena con queste abilità. Dovrai addestrarli a cucinare i tuoi pasti esattamente come lo fai. Ci vorrà del tempo, inoltre altri membri dello staff che potrebbero non essere collocati in cucina potrebbero essere ugualmente difficili da gestire. o in cucina assicurandoti che i tuoi cuochi stiano facendo le cose bene, soprattutto se non hai una mano esperta per assisterti. Ancora una volta hai a che fare con un lavoro basato sull’abilità, quindi l’esecuzione è molto delicata.

Dovresti essere un perfezionista perché i clienti sono molto meschini con il modo in cui amano i loro pasti. Alcuni sono molto particolari su come vengono preparati i loro pasti, quindi se c’è qualche scambio in cui il perfezionismo ha la massima priorità, è questo. Non vuoi che esca la parola che non hai preparato un pasto secondo lo standard generalmente accettato.

Anche il controllo e la manutenzione della qualità rappresentano una minaccia fondamentale per questo tipo di attività. Riesci a immaginare di ordinare cibo da un servizio di catering e in un’occasione ha un buon sapore e l’altra ha un sapore diverso. Ora non sto dicendo che ha un sapore cattivo, solo diverso.

Nel momento in cui ciò accade, i clienti iniziano a chiedersi lo stato di coerenza nella qualità che avrebbero trovato con quel marchio. Avrai la sfida di assicurarti che tutti i tuoi pasti nelle loro varie categorie abbiano sempre lo stesso sapore, altrimenti si potrebbe pensare che il cambiamento del gusto sia il risultato di condizioni negative e molti smetteranno di patrocinare il tuo servizio.

Altre sfide e minacce che possono influire su questo tipo di attività sono:

• Variazione costante del prezzo degli ingredienti alimentari
• Logistica degli eventi
• Clienti reclami e possibili azioni legali
• Garantire la sicurezza degli alimenti
• I clienti cambiano sempre le richieste
• Indecisione dei clienti
• Ottenere licenze e permessi
• Imposte e tasse

Avvio di un’attività di catering in Sudafrica Questioni legali

• Migliore persona giuridica da utilizzare per questo tipo di attività

Ci sono alcuni fattori da considerare prima di scegliere un’entità legale per la tua attività di catering e sono: limitazione della responsabilità personale, facilità di trasferibilità, aspettative degli investitori s ecc. Iniziare questa attività come ditta individuale è una delle migliori opzioni per iniziare, perché molto probabilmente sarà un’attività che scaturirà dalla tua passione o abilità personali.

Tuttavia, se hai la visione di diventare molto più grande, puoi passare ad essere una società a responsabilità limitata.Il fatto che tu scelga di diventare pubblico o meno dipende dalla portata della tua visione. La partnership generale è anche un’ottima opzione per questo tipo di attività perché dà spazio a una direzione creativa personale per l’azienda. Entrare in questo con persone di reciproco rispetto è sempre una buona idea.

Le società a responsabilità limitata sono più flessibili con cui lavorare, inoltre avrai bisogno di formalità gestionali come il consiglio di amministrazione e le assemblee degli azionisti.

Idee per il business accattivante Adatto per un’attività di catering in Sudafrica

Dovrebbe esserci un mondo di frasi accattivanti che possono essere usate come nomi interessanti per la tua attività di catering perché riguarda il cibo. Scegliere un nome accattivante non dovrebbe essere difficile perché il cibo ha a che fare con parte della nostra esistenza come esseri umani. Un nome commerciale accattivante per la tua attività di ristorazione può fare la differenza tra patrocinio e declino.

Quando pensi a un nome commerciale accattivante, puoi iniziare a pensare dal motivo per cui vuoi stabilire l’attività. Potresti anche giocare con l’idea della nicchia unica che vuoi creare per te, o anche con l’esatta demografia su cui desideri concentrarti.

In entrambi i casi, il nome della tua attività può fare molto per assicurarti la gente ti patrocina. Il mio solito suggerimento quando si tratta di nomi è quello di cercare nomi che possono essere facilmente pronunciati e ricordati.Se stai pertanto considerando quali nomi utilizzare quando inizi la tua attività di catering, ecco alcuni nomi che dovresti provare;

• Merry Meals Catering
• Amazing Grace Events Catering
• I Do Catering
• Catering sudafricano
• Catering squisito
• Catering con cucina elegante
• Catering per amici del gusto
• Barbecue con ali e bevande

Polizze assicurative

Le polizze assicurative ci aiutano a rimanere al sicuro in qualsiasi impresa scegliamo di intraprendere e la sicurezza è un punto di svolta in qualsiasi tipo di attività. Quando pensi di entrare nel mondo della ristorazione, potresti dover stipulare polizze assicurative che ti proteggano da alcune delle varie minacce che potrebbero essere disponibili là fuori.

Ad esempio, potresti aver bisogno di un’assicurazione per le tue attrezzature in caso di danneggiamento o smarrimento, assicurazione per i veicoli che effettuano consegne o marketing, e così via.Alcune delle polizze assicurative di base che dovresti quindi considerare di acquistare se intendi avviare la tua attività di catering in Sudafrica sono:

• Assicurazione generale
• Assicurazione spese generali
• Assicurazione crediti
• Assicurazione attrezzature
• Assicurazione responsabilità civile
• Assicurazione malattia
• Compensazione dei lavoratori
• polizza assicurativa per gruppi di polizze

Protezione della proprietà intellettuale / marchio commerciale

Le principali aree in cui potresti voler ottenere la protezione della proprietà intellettuale e il marchio potrebbero essere nella ricette specifiche dei tuoi menu. Quando si tratta di questo tipo di attività, il gusto è la cosa più importante che stai vendendo a parte il valore nutrizionale. Questi pasti devono avere un certo sapore e in questo troviamo che il tuo “ingrediente segreto” potrebbe essere una questione di marchio professionale.

La tua ricetta unica è la tua scoperta personale su come preparare il pasto e potrebbe essere considerata la tua proprietà intellettuale. Tali elementi dovrebbero essere protetti da te ed è possibile presentare la commissione per gli affari aziendali come proprietà intellettuale culinaria.

È necessaria la certificazione professionale per avviare un’attività di catering in Sudafrica?

Nella misura in cui si può entrare in questo business senza alcuna certificazione professionale, si dovrebbe notare che una certificazione professionale sarebbe un aggiornamento del percepito credibilità della persona o delle persone in questione. Ci sono scuole di cucina in tutto il Sud Africa a cui un aspirante cuoco può iscriversi per ricevere una formazione formale nell’arte.

Le scuole di chef sono numerose nella zona e sarebbero obbligate a sviluppare le tue abilità nell’arte della ristorazione . Potrebbe essere necessario registrarsi presso la Federated Hospitality Association of South Africa e / o la South African Chef’s Association; ovviamente per qualificarsi per l’ingresso potrebbe essere necessario essere uno Chef certificato.

Elenco dei documenti legali necessari per gestire un’attività di catering

Alcuni dei documenti legali di base che dovresti avere se intendi gestire la tua attività di catering in Sudafrica include;

• Certificato di incorporazione
• Accordi operativi
• Licenza commerciale
• Piano aziendale
• Polizza assicurativa
• Contratto di lavoro
• Licenza di salute e sicurezza
• Licenza Liqour
• Licenza SAMRO (South African Music Rights Organization)
• Licenza SAMPRA (South African Music Performance Rights Association)

Finanziamento della tua attività di catering

Prima che si possa entrare un tale affare, devono aver cucinato per certe persone che potrebbero aver raccomandato di entrare pienamente nel business. Questi appassionati possono costituire il gruppo iniziale di persone da cui ricevere fondi per dare il via alla tua attività di ristorazione.

A seconda di come vuoi procedere, avviare un’attività di ristorazione non è finanziariamente impegnativo. Dal momento che puoi praticamente iniziare a casa, noleggiare attrezzature e aiutarti, è abbastanza facile iniziare. Tuttavia, se vuoi andare alla grande, allora sarà necessario pompare più soldi nell’impresa. Ciò significa che devi aver preparato il tuo piano aziendale.

Alcune delle opzioni di finanziamento che puoi esplorare quando cerchi capitale di avviamento per la tua attività di catering includono;

• Raccolta di fondi dai tuoi risparmi personali e vendita di azioni
• Commercializza le tue idee per sovvenzioni alle imprese e finanziamenti di seed da investitori angel e organizzazioni di donatori
• Ottieni prestiti agevolati da familiari e amici
• Vendita di proprietà personali se ne hai una
• Richiesta di prestito dalla banca
• Ottenere il capitale richiesto da investitori privati ​​e partner commerciali

Scelta di un luogo adatto per il vostro catering Affari in Sudafrica

Trovare una buona posizione per la tua attività di ristorazione dipende dal tipo di attività di ristorazione. Ad esempio, se tutto ciò che fai è fornire servizi di catering per matrimoni ed eventi, puoi operare da casa come stazione di lavoro, visto che non intratterresti i clienti come un ristorante o una mensa. La casa può essere il luogo in cui preparare i pasti prima di trasportarli all’evento in questione. Le persone potrebbero contattarti tramite il tuo sito Web o gli account di social media.

Se desideri eseguire un servizio di catering per ufficio, sarà più vantaggioso proteggere uno spazio nel complesso di uffici da cui puoi gestire la tua attività di catering , i lavoratori possono venire nel tuo ristorante per fare colazione, pranzo e persino cena.

Puoi persino usarlo come punto di leva per offrire servizi di catering per i vari pranzi, seminari ed eventi che la società può avere di volta in volta. Ma se vuoi avere un ristorante da solo rispetto a qualsiasi complesso aziendale, le maree cambieranno drasticamente.

Le regole ora sono diverse e dovrebbero essere presi in considerazione ulteriori ricerche di mercato e studi di fattibilità.Questi sono alcuni dei fattori chiave che dovresti considerare prima di scegliere una location per la tua attività di Catering;

• Le leggi e le normative locali nella comunità / stato
• Hall che funge da il ristorante
• Cucina
• Ufficio per il tuo team
• La demografia del luogo
• Il numero di attività di ristorazione nel luogo
• La domanda di servizi delle imprese di catering
• Il potere d’acquisto e le attività commerciali nel luogo
• Accessibilità e rete stradale del luogo
• Traffico, parcheggio e sicurezza

Avvio di un’attività di catering in Sudafrica Dettagli tecnici e di manodopera

Sebbene non vi siano regole rigide e veloci sul tipo di attrezzatura da acquistare , di seguito sono riportati alcuni che potresti dover considerare;

• Cremagliere
• Fogli da forno
• Fornello a gas industriale
• Forno commerciale standard
• Miscelatori
• Tavoli da lavoro
• Utensili da cucina
• Contenitori per ingredienti
• Strumenti per decorare la torta
• Bilance
• Affettatrici
• Tavoli da lavoro
• Lavelli

È bene sapere che la maggior parte di questi oggetti può essere assunta. Nel corso del tempo e poiché la domanda continua ad aumentare per i tuoi servizi, puoi scegliere di acquistarli. Anche se la domanda non è troppo elevata, semplicemente avere alcuni degli articoli necessari nell’elenco dimostrerà di rendere più efficiente la consegna del tuo servizio.

Per quanto riguarda il potere umano, di seguito sono riportati alcuni uffici e persone che potresti voler impiegare nella tua attività di ristorazione;

• Amministratore delegato
• Admin e responsabile del personale
• Addetto alle vendite e al marketing
• Addetto alla reception
• Capo cuoco
• Assistente di cucina
• Autisti
• Server
• Detergenti e lavapiatti

Il processo di consegna dei servizi di catering

Di solito il processo di erogazione del servizio di un’azienda di catering è il primo pagamento, indipendentemente dal fatto che il cliente abbia bisogno di servizi di catering per un matrimonio o un evento. Il pagamento deve essere effettuato prima alla società in modo che possano iniziare ad acquistare gli articoli da preparare per l’evento.

Ma se si tratta di un ristorante o di un servizio di consegna di cibo, il cibo è già stato effettuato e il pagamento potrebbe essere fatto dopo che è stato servito. Non ci sono regole rigide e veloci sulla fornitura di servizi in questo settore, si può applicare l’approccio che meglio si adatta al loro lavoro.

Avvio di un’attività di catering in Sudafrica Il piano di marketing

• Idee e strategie di marketing
  
  

Di seguito sono riportate alcune piattaforme che puoi utilizzare per commercializzare la tua attività di ristorazione.

• Pubblicizza la tua attività su importanti riviste finanziarie, stazioni radio e TV
• Presenta la tua attività inviando lettere introduttive insieme alla tua brochure a tutte le organizzazioni aziendali, famiglie e imprese
• Elenca la tua attività negli elenchi locali
• Elenca la tua attività nelle pagine gialle.
• Coinvolgi i servizi di dirigenti di marketing e sviluppatori di imprese per svolgere attività di marketing diretto
• Utilizza Internet per promuovere la tua attività
• Crea pacchetti diversi per diverse categorie di clienti al fine di essere più specifici nel soddisfare le loro esigenze.

Strategie per aumentare la consapevolezza del tuo marchio e creare la tua identità aziendale

I social media sono uno dei modi più economici per portare la tua attività di catering al pubblico. Online possono vedere i video dei tuoi pasti in preparazione, vedere ricette, immagini e simili. Di seguito sono elencate altre piattaforme su cui puoi sfruttare per rafforzare il tuo marchio e pubblicizzare la tua attività.

• Assicurati di posizionare i tuoi banner e cartelloni pubblicitari in posizioni strategiche nella tua città
• Fai pubblicità in TV e Radio tramite programmi di sponsorizzazione
• Assicurati che tutti i membri del personale e la direzione indossino i tuoi articoli di marca a intervalli regolari
• Pubblicizza la tua attività sul tuo sito Web; sviluppare strategie che attireranno il tuo traffico.
• Usa l’approccio diretto chiamando famiglie, start-up, piccole e medie imprese e simili, informandole di ciò che fai.
• Condividi volantini e volantini intorno al aree target in cui hai dedotto che la tua attività andrà bene.
• Incoraggia l’uso del passaparola tra i tuoi fedeli consumatori.